Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать салат с кальмарами, яблоком и яйцом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. По желанию можете добавить в салат другие ингредиенты по вкусу: болгарский перец, сельдерей, оливки и т. д. Кальмары можете дополнить другими морепродуктами: мидиями, креветками и т. д. С консервированного горошка слейте воду, горошек обсушите.
В мисочке соедините майонез, лимонный сок, соль и молотый перец и тщательно перемешайте.
Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Хорошенько промойте. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. О правильной разморозке читайте отдельную статью в конце рецепта. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты, не дольше, иначе они станут резиновыми и невкусными.
Готовые кальмары охладите и нарежьте соломкой. Вареные кальмары можете заменить на консервированные.
Яйца вымойте под проточной водой, отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками. Чем ярче будут желтки, тем красивее получится салат. О том, как правильно варить яйца, читайте в отдельной статье в конце рецепта под шагами.
Яблоко тщательно вымойте, обсушите. По желанию можете очистить от кожуры, удалите сердцевину с семенами и нарежьте небольшими кубиками. Если яблоко начнет быстро темнеть, сбрызните его лимонным соком.
В миске соедините кальмары, яйца, яблоко и горошек. Салат заправьте майонезом и перемешайте. Затем уберите на 10-15 минут в холодильник.
Салат с кальмарами, яблоком и яйцом выложите горкой на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.