Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать котлетки крабик? Замороженные крабовые палочки слегка разморозьте и натрите на терке. Можно пропустить через мясорубку или размолоть в блендере.
Добавьте кусочек натертого сыра и зубчик чеснока, пропущенного через пресс.
Добавьте 1-2 яйца. Если необходимо, можно добавить пару ложек муки (рисовой, овсяной, нутовой, любой по вкусу). Перемешайте до однородного теста.
Сформируйте котлетки, панируйте их в молотых сухарях и обжаривайте в масле с каждой стороны минуты по 3. Подавайте с салатом из свежих овощей.
Блюдо отлично подойдет как самостоятельная закуска. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, а также как второе блюдо с гарниром из свежих овощей.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Елена #1508
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.