Время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 4
Для приготовления пасты выбираем нужные нам продукты, добавляем натертую морковь в фарш и очищаем помидоры от шкурки, поместив перед этим на две минуты в кипяток.
Включаем плиту и ставим на огонь кастрюлю с водой и сковороду с добавленным в нее оливковым маслом. Нарезаем половину головки репчатого лука, но не слишком мелко.
Выкладываем нарезанный лук в разогретую сковороду и помешивая слегка его обжариваем.
Произвольно на небольшие кубики нарезаем болгарский перец.
Добавляем нарезанный болгарский перец в сковороду.
Тушим перец хорошо перемешав его с луком.
Мелко нарезаем зелень укропа.
Нарезаем мелко зубчики чеснока и помидор на небольшие кусочки.
Выкладываем нарезанные овощи в сковороду.
Хорошо перемешиваем все овощи в сковороде и продолжаем их тушить.
Добавляем по вкусу немного соли в закипевшую воду и размещаем постепенно в кастрюле спагетти, помешиваем их во время варки, чтобы они не слиплись.
Натираем на мелкой терке сыр пармезан и выкладываем овощи из сковороды в отдельную подходящую емкость.
Добавив в сковороду немного оливкового масла, выкладываем в нее обжариваться фарш индейки.
Фарш обжариваем в сковороде 10 минут, по вкусу добавляем морскую соль с черным перцем и после этого добавляем тушеные овощи с томатной пастой.
Хорошо перемешав все ингредиенты в сковороде тушим еще 10 минут.
Выкладываем на тарелку спагетти, которые варились 10 минут, добавляем к ним тушеные овощи с фаршем, посыпаем сверху натертым пармезаном и подаем к столу на ужин.
Когда вы в первый раз приготовите итальянскую пасту со спагетти себе на ужин, вы будете готовить ее снова и снова, так как готовится это блюдо очень просто, а получается очень вкусно! Для приготовления нашего блюда важно выбрать макароны из твердых сортов пшеницы, а также запастись различными специями и ингредиентами имеющими ярлык "итальянская кухня".
Основа практически всех исконно итальянских национальных блюд - тесто и различные макаронные изделия, большое количество сыра и молочных продуктов, рыбы, мяса, зелени, специй, овощей и зерновых культур.
Перед тем как варить спагетти нужно выбрать подходящую кастрюлю с высокими бортами. Когда вода в кастрюле закипит, макароны нужно опустить и аккуратно распределить так, чтобы они своеобразным «венчиком» торчали вдоль бортов.
Как только макароны в кастрюле начнут размягчаться, их нужно аккуратно придавить, пока они не согнутся и их твердая часть не уйдет под воду, так наши макароны сварятся целиком.
Качественные макароны из твердых сортов пшеницы нужно варить не больше 10–12 минут и за время варки их нужно несколько раз перемешать, чтобы они не слиплись.
А вот макароны из мягких сортов пшеницы моментально развариваются, так что перед готовкой внимательно изучите упаковку и придерживайтесь рекомендуемого на ней времени для их приготовления.
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.