Время приготовления: 14 д 1 ч 12 мин
Кол-во порций: 9
И так берём самогон, тмин 50 грамм, анис 50 грамм, семена укропа 50 грамм, кожуру от 1 го мандарина, одного апельсина всё перемешиваем помещаем в банку стеклянную, заливаем самогоном (или водкой, спиртом) можно закатать как закрутку, можно просто закрыть завинчивающейся крышкой и поместить в тёмное место первых три дня взбалтываем и торжественно, с нетерпением ждём две недели не меньше можно больше вкус будет вкусней
И вот прошло две недели, а может и больше у вас повод закуска на столе, вы достаёте напиток открываете не суйте сразу нос пары жахнут так, что с ног сшибёт держите открытым, примерно минут тридцать-сорок, должно подышать как вино, в это время можно напиток процедить сперва через марлю, затем через ватные диски, можно чуть охладить и ву-аля на стол в красивом хрустальном графине. Закуска любая начиная от сала с чёрным хлебом, заканчивая шоколадом, фруктами.
Вместо самогона можно взять в тех же количествах водку или спирт (градусов 55%). Водку берите обычную или, если хотите напиток покрепче и нашли в магазинах - 50%.
Ну а теперь история данного напитка Кюммель или тминная водка имеет противоричивую историю массово начили выпускать в 16-17 веке в Амстердаме однако первое упоминание относиться к 1503 году к рыцарям Ливонского ордена который в основном и состоял из немцев поэтому Кюммель с немецкого и переводиться как тмин. Ливонское происхождение весьма правдоподобно в состав Ливонии входила Аллажская волость Латвии где по мнению знатоков и растёт самый превосходный тмин, даже на гербе Аллажского погоста был кустик тмина. ну а каплями датского короля начали называться .по причине того , что как то короля Дании Фредерика 2го вылечили именно тминной настойкой , а у него была бессонница и ну способствующие бессоннице проблемам, после употребления настойки силы востановились о чём свидетельствует наличие у него 7-х детей.Будучи в Голландии этим напитком угостили Петра Первого напиток ему понравился и он выкупил рецепт и напиток долгое время производился в России и разливался в бутылки в виде медведя.
Автор: Хошууг
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.