Время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать бутерброды с авокадо и творожным сыром? Подготовьте ингредиенты. Хлеб подойдет любой — батон, пшеничный, ржаной, цельнозерновой, как у меня. Даже диетические хлебцы можете взять. Творожный сыр покупайте типа Альметте, Хохланд, Виолетте и др.
Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Подсушите кусочки на сухой сковороде с двух сторон или в тостере. Можно пропустить этот шаг, но с хрустящим хлебом бутерброды получатся вкуснее.
Каждый ломтик хлеба смажьте творожным сыром.
Лимон нарежьте тонкими кружочками. Каждый кружочек разрежьте пополам.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Затем очистите фрукт от кожуры. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Для 4 тостов хватит половинки авокадо, целого плода хватит на 8 бутербродов. Авокадо можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Это зависит от того, насколько мягкий у вас плод. Если авокадо зрелый, но достаточно упругий, то они быстро не потемнеют. Мягкие фрукты темнеют быстрее и это портит внешний вид закуски.
Выложите ломтики авокадо на творожный сыр. На каждый бутерброд добавьте по ломтику лимона. Посыпьте бутерброды солью и молотым перцем. Украсьте листиками салата или зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Творожный сыр можно заменить плавленым сливочным сыром. Либо добавить в творожный сыр мелко рубленую зелень (укроп, петрушка, перышки зеленого лука). Либо использовать сыр с зеленью.
При желании можно поджарить хлеб с двух сторон на оливковом масле.
В качестве хлеба-основы можно использовать цельнозерновой, как у меня, или обычный белый батон либо тостовый хлеб. Также подходит бородинский хлеб.
Еще один вариант приготовления этой закуски: авокадо очистить и измельчить в блендере, добавив 1 ст. л. лимонного сока, либо размять фрукт вилкой.
Очень важно купить правильный авокадо. Он не должен быть слишком мягким, кожица не должна проваливаться при нажатии. Но должна пружинить.
Поэтому лучше купить твердый плод зеленый и дать в ожидании торжества дозреть ему дома.
Как правильно хранить авокадо:
- хранить его нужно в бумажном пакете. В обычном полиэтиленовом пакете авокадо испортится очень быстро.
- добавить в пакет яблоко. Оно выделяет газ этилен, который ускоряет созревание авокадо.
- хранить авокадо лучше в теплом сухом месте.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.