Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 10
Подготовим необходимые ингредиенты: яйца, сахар, муку, яблоки и корицу. Извиняюсь, но яблоки с корицей на фото не попали.
Взобьем яйца с сахаром миксером. Добиваемся полного растворения сахарных крупинок, а также значительного увеличения объема массы. Я взбиваю минут 8-10 на разной скорости, начинаю с минимальной и постепенно увеличиваю до максимальной, потом уменьшаю скорость до минимальной.
Вот какая масса должна получиться.
Далее просеиваем муку небольшими порциями и аккуратно вымешиваем ложкой по часовой стрелке и снизу вверх. Просеивать нужно для того, чтобы мука насытилась кислородом и бисквит получился пышным.В итоге тесто должно получиться гладким и однообразным, без мучных комков.
Включаю духовой шкаф на разогрев до 180 градусов. А тем временем яблоки режу сразу в тесто и присыпаю корицей. Затем все перемешиваю
Застилаю форму пергаментной думаю и выливаю тесто с яблоками. Ставлю в разогретую духовку нашу форму и выпекаю при 180 градусах 40 - 50 минут, в зависимости от духовки.
Вынимает из духовки готовый пирог, даём ему полностью остыть, режем и угощаемся. Приятного аппетита!
Простой рецепт пышной шарлотки с яблоками обязан поселиться в кулинарной книге даже самой юной хозяйки. Эта выпечка готовится элементарно, но всегда получается на удивление вкусной, нежной и «воздушной». Пышная классическая шарлотка с яблоками не теряет своих вкусовых качеств и на следующий день, решая вопрос с полдником и сладким перекусом. Рецептов шарлотки в просторах интернета очень много, на любой вкус. Но я отдаю предпочтение именно классической шарлотке, продуктов мало, готовится легко и быстро, съедается мгновенно.
Яблоки для шарлотки я выбираю кислых сортов. Яйца с сахаром взбиваю на разных скоростях, постепенно увеличивая, а затем уменьшая скорость. Муку обязательно нужно просеивать и я аккуратно вымешиваю ложкой по часовой стрелке и снизу вверх.
Автор: Людмила
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.