Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
Хорошо промываем лук, просушиваем, мелко рубим лучок и чесночок
Растапливаем сливочное масло
Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок
Пассируем на среднем огне
В луковую прожарку добавляем муку
Куриный бульон
Куриный бульон наливаем на луковую прожарку
Добавляем лавровый лист и гвоздику, хорошенько провариваем
В мясорубке измельчаем грецкие орехи .
Измельчаем также свежую зелень
К измельченным орехам и зелени добавить специи.(по вкусу можно добавить также хмели сунели),перемешать.
В орехово-пряную массу влить желтки.
Прокипятить винный уксус
Прокипяченный винный уксус добавить в ореховую массу.
Хорошо размешать ореховую массу.
Ореховую массу добавить в луковую прожарку
Подготовленный соус и, непрерывно помешивая, нагреваем на умеренном огне. ДО кипения не доводим! Вот наш соус и готов!
При желании в соус можно положить варенную курицу.
Соус с курицей можно использовать как отдельное блюдо.
Соус с курицей можно использовать в качестве основного блюда к гарниру
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.