Рыбный суп из карасей с сельдереем

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Карась: 2 шт.
• Картошка: 1 шт.
• Морковь: 50 гр
• Сельдерей (часть стебля сельдерея оставить для супа): 1 шт.
• Лук (часть репчатого лука оставить для супа): 1 шт.
• Специи сухие (берем специи для варки ухи и лавровый лист): 3 гр
• Соль: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Для ухи приготовим рыбу, картофель, лук, морковь, сельдерей, пряности, соль.

• Шаг 2:

  Если рыба не только что пойманная, то ее полезно полить лимонным соком.

• Шаг 3:

  Коренья крупно нарезать.

• Шаг 4:

  Рыбу нарезать на куски и залить водой.

• Шаг 5:

  Когда рыба закипит добавить овощи, предназначенные для бульона (крупно нарезанную морковь, часть сельдерея и лука, добавить пряности и лавровый лист). Томить на медленном огне 20 минут.

• Шаг 6:

  Овощи для супа нарезать кубиком.

• Шаг 7:

  Когда сварится бульон, из него вынуть рыбу и коренья, бульон процедить.

• Шаг 8:

  Опустить в бульон нарезанные овощи. Варить до готовности картофеля. В готовый суп добавить рыбу, выбрав кости, зелень. Посолить. Подавать горячей с черным молотым перцем.

Автор: naniki

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.