Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 5
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить морковь по корейски с приправой у себя дома. Берем продукты, которые нам понадобятся.
Морковь чистим и натираем на специальной терке для корейских салатов. Если у вас такой нет, то можно просто порезать морковку тонкой соломкой.
Добавляем соль, все хорошенько перемешиваем и оставляем на несколько минут настаиваться и пропитываться, также за это время морковка пустит сок. Потом добавляем мелко нарезанный чесночок, красный молотый перец и сахар (можно еще добавить по желанию молотый кориандр по вкусу).
Лук чистим и пассируем на среднем огне на сковороде с добавлением растительного масла при помешивании. Он должен приобрести насыщенный золотистый цвет, затем мы его выбрасываем, оставляя только масло, в котором он жарился.
Поливаем этим маслом нашу морковную стружку, добавляем уксус и всё это тщательно перемешиваем. По желанию (не обязательно) можно добавить соевый соус и перемешать. Можно сказать, что блюдо готово, осталось только его охладить. Поставьте его на ночь в холодильник, а с утра можете наслаждаться неповторимым вкусом.
Приятного аппетита!
Морковка является очень полезным продуктом, особенно в сыром виде. Свежая морковь имеет низкую калорийность, входит в меню фитнес-диет и считается незаменимым продуктом для снижения веса. В состав этого овоща входит клетчатка, способствующая уменьшению жиров и регулирующая уровень глюкозы в крови. Она имеет насыщенный яркий цвет, благодаря содержанию в ней антоцианидинов и биофлавоноидов. Калий, входящий в состав морковки, благоприятно влияет на правильную работу сердечно сосудистой системы. Данный элемент присутствует в моркови в большом количестве. А вот содержащийся в ней хлор необходим для урегулирования водно-солевого баланса. В овоще также имеется фтор (улучшает работу щитовидной железы), селен (помогает сохранить молодость и укрепляет иммунитет), фосфор и калий (укрепляют кости и зубы).
Автор: natali
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.