Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром? Готовим по списку все необходимые продукты.
Чтобы нам было удобно разделывать мясо, возьмем очень острый нож. Разрезаем грудку вдоль волокон на тоненькие пластинки. Их толщина не должна превышать 7 мм - если получится еще тоньше, то прекрасно. Каждый ломтик слегка отбиваем кухонным молоточком с двух сторон, солим и перчим по вкусу. Чтобы не было брызг, накрываем грудку пищевой пленкой. Используем все мясо.
Теперь готовим начинку. Шампиньоны моем, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с предварительно разогретым растительным маслом. Огонь делаем средний, не забываем помешивать.
Добавляем к грибам сыр, натертый на крупной терке, очищенный и измельченный чеснок, а также помытую и мелко нарезанную зелень петрушки. Все это перемешиваем, солим и перчим.
Каждый ломтик индюшатины смазываем тонким слоем майонеза.
Выкладываем столовую ложку начинки.
Скручиваем ломтик мяса в виде рулетика и края закалываем зубочисткой. Также для фиксации можно просто перевязать заготовку ниткой.
В глубокой сковороде разогреваем масло, выкладываем рулетики и обжариваем их с двух сторон до появления золотистой корочки на среднем огне.
Потом огонь уменьшаем, вливаем бульон, накрываем сковороду крышкой и тушим рулетики в течение десяти минут.
Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить рулетики из индейки с начинкой. Берите рецепт на заметку и готовьте это блюдо на любые семейные торжества.
Мясо по этому рецепту получается нежным, с сочной начинкой. Блюдо вкуснее в горячем виде. Его можно сочетать с рисом или картофелем фри, а также любым другим гарниром на ваше усмотрение, который при подаче можно и нужно полить вкусной подливочкой. К таким рулетикам очень хорошо подойдет как овощной салат, так и просто свежие или запеченные на гриле овощи. Также хорошо с мясными блюдами, такими как это, гармонирует свежая зелень. Блюдо выглядит аппетитно и на вкус получается не чуть не хуже, чем на вид. Кушайте с удовольствием!
Автор: sharlis
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.