Слоеный салат с солеными грибами сыром и курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с солеными грибами сыром и курицей? Приготовим ингредиенты. Куриные яйца комнатной температуры моем с мылом, кладем в кастрюльку, заливаем холодной водой и отвариваем около 20 минут, вкрутую. Сваренные яйца заливаем холодной водой, чтобы их легче было очистить от скорлупы.

2. Шаг 2:

   

   Мясо копченой курицы отделяем от костей и мелко нарезаем ножом, кожицу с курицы лучше снять.

3. Шаг 3:

   

   Репчатый лук чистим и мелко нарезаем ножом.

4. Шаг 4:

   

   Соленые грибы откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Нарезаем их небольшими кусочками. По желанию для этого салата можно взять маринованные или квашеные грибы. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до золотистости лук. Если у вас свежие грибы, то предварительно очищенные, порезанные и отваренные добавляем их к луку и обжариваем около 25 минут, солим и перчим по вкусу, даем остыть.

6. Шаг 5:

   

   Такой салат лучше подавать в виде слоенного. Поэтому собираем его с помощью кулинарного кольца. Первым слоем в кольцо на тарелку выкладываем измельченное куриное копченное мясо. Сверху наносим тонкий слой майонеза.

7. Шаг 6:

   

   Вторым слоем выкладываем грибы. Снова слой майонеза. Грецкие орехи извлекаем из скорлупы и мелко рубим ножом или измельчаем с помощью блендера. Присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.

8. Шаг 7:

   

   Остывшие вареные куриные яйца чистим и натираем на терке. Далее идет слой натертых на терке вареных куриных яиц. Смазываем их сверху майонезом.

9. Шаг 8:

   

   Твердый сыр натираем на средней терке и присыпаем им салат. Аккуратно снимаем с салата кулинарное кольцо. Украшаем сверху салат веточкой свежей петрушки и несколькими ягодками клюквы, по желанию. Даем салату пропитаться, для этого убираем его в холодильник на несколько часов, лучше оставить на ночь, чтобы все слои пропитались майонезом, иначе он будет суховат на вкус. Подаем салат к столу. Приятного аппетита!