Рис с курицей на сковороде с подливкой

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Рис: 2 стак.
• Вода: 4 стак.
• Курица: 250 гр
• Морковь (небольшая): 1 шт.
• Лук (маленькая головка): 1 шт.
• Сметана: 2 стол.л.
• Соль: 3 гр
• Душистый перец: по вкусу
• Куркума: 2 гр
• Зира: 1 гр
• Паприка: 2 гр
• Тимьян, чабрец: 1 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Промытый рис залить водой, на большом огне довести до кипения, посолить, добавить куркуму, зиру и несколько горошин душистого перца. Огонь у меньшить до минимума и варить до полного впитывания воды.

• Шаг 2:

  Куриное мясо измельчить в блендере или мясорубке.

• Шаг 3:

  Лук мелко нарезать.

• Шаг 4:

  Морковь натереть на крупной терке.

• Шаг 5:

  Обжарить лук до легкой золотистости, добавить морковь и обжаривать до мягкости.

• Шаг 6:

  Добавить фарш, посолить и интенсивно помешивая, чтобы разбить комочки фарша, обжарить на сильном огне минут пять.

• Шаг 7:

  Добавить сметану, паприку и тимьян, тушить под крышкой 5-7 минут. Готовый рис выкладываем на тарелку, поливаем горячей подливкой.

Можно брать любую часть курицы, даже с кожей - фарш от этого только выиграет. Густоту подливки можно регулировать, добавляя воду или бульон и муку.

Автор: Татьяна ЕАО

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.