Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать бутерброды с красной икрой на праздничный стол? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо багета можете использовать обычный батон или ржаной хлеб.
Багет нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см.
Ломтики хлеба выложите на сухую сковороду и слегка подрумяньте с двух сторон.
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите яйца на мелкой или средней терке.
Сыр также натрите на мелкой или средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. У меня обычный Российский сыр.
В мисочке соедините тертый яйца и сыр, черный молотый перец. Заправьте массу майонезом и перемешайте. По желанию можете добавить в начинку свои любимые специи по вкусу. Начинку можно подготовить с вечера, а перед торжеством останется только собрать бутерброды.
На ломтики остывшего багета сверху распределите сырно-яичную массу. У меня массы хватило на 6 ломтиков хлеба.
В центр каждого бутерброда выложите по 1 ч. л. красной икры. Икру можете заменить или дополнить другими морепродуктами: креветками, ломтиками красной рыбы и т. д.
Украсьте бутерброды свежей зеленью. Переложите получившуюся закуску на красивое блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Можете аналогичную закуску сделать в песочных несладких тарталетках.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.