Горячие бутерброды на сковороде с сыром и колбасой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как пожарить горячие бутерброды на сковороде с сыром и колбасой? Подготовьте ингредиенты по списку. По желанию набор используемых продуктов можно изменить. Сыр должен быть обязательно твердый, который плавится при нагреве, а сорт можно взять любой по вкусу. Колбасу также можно использовать любую по наличию и вкусу, вареную или полукопченую, подойдут даже молочные сосиски.

2. Шаг 2:

   

   Батон необязательно должен быть свежим, отлично подойдут и «вчерашние» хлебобулочные изделия, они при нарезе будут меньше крошиться. Но, конечно, совсем старый хлеб не нужно использовать. Нарежьте батон на кусочки толщиной около 1 сантиметра.

3. Шаг 3:

   

   В миску вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и черного молотого перца. Венчиком или миксером смешайте ингредиенты до получения однородной смеси.

4. Шаг 4:

   

   Нарежьте колбасу маленькими кубиками или соломкой, кому как больше нравится.

5. Шаг 5:

   

   Твердый сыр натрите на терке.

7. Шаг 6:

   

   В качестве овощной добавки я использовала болгарский перец, он придает приятный привкус бутербродам. Можно использовать томаты, но помидоры должны быть твердыми, чтобы при нарезке их кубиками, сок из овоща не стал выделяться, а сами помидоры не превратились в пюре. Ароматными закуску сделает и свежая зелень. Я использовала смесь из свежих петрушки, укропа и веточки кинзы. Зелень можно использовать любую. Зелень моем, мелко рубим ножом.

8. Шаг 7:

   

   Добавьте в яичную смесь колбасу, твердый сыр, болгарский перец и зелень. Перемешайте ингредиенты. Заливка для бутербродов готова.

9. Шаг 8:

   

   Нанесите начинку на каждый кусочек батона.

10. Шаг 9:

    

    На сковороду с толстым дном налейте растительное масло, хорошо разогрейте его (это важно, чтобы смесь на бутербродах сразу схватилась при выкладывании их на сковороду, иначе она может прилипнуть к дну сковороды). Выложите заготовки горячих бутербродов на сковороду намазкой вниз. На среднем огне обжаривайте бутерброды в течение 5 минут. К концу жарки сковороду можно прикрыть крышкой, чтобы яичная смесь хороша пропеклась.

11. Шаг 10:

    

    Затем бутерброды переверните хлебом вниз и держите их на огне еще несколько минут, чтобы они стали хрустящими. Подавайте бутерброды с сыром на сковороде горячими. Приятного аппетита!