Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бутерброды с киви, чесноком и сыром? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. В качестве основы для бутербродов можете выбрать багет, обычный пшеничный или ржаной хлеб. С багетом эти бутерброды выглядят более празднично и красиво. А какой хлеб лучше использовать - пшеничный или ржаной, выбирайте сами. Я больше люблю с пшеничным хлебом.
Шаг 2:
Сыр натрите на средней терке.
Шаг 3:
Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4:
В миске соедините тертый сыр, майонез, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.
Шаг 5:
Все тщательно перемешайте. Если майонеза в массе покажется мало,можете добавить еще по своему вкусу.
Шаг 6:
Киви очистите от кожицы и нарежьте тонкими кружочками. Важно правильно выбрать киви: они должны быть спелыми, но не перезрелыми. Перезрелые плоды плохо держат форму и при нарезке расползаются. К тому же вкус у таких фруктов ухудшается. Поэтому выбирайте плоды плотные, не мягкие, но и не слишком твердые - они могут оказаться недозрелыми и слишком кислыми.
Шаг 7:
Багет нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см. При желании хлеб можете подсушить в тостере или на сухой сковороде до появления румяной корочки.
Шаг 8:
На каждый ломтик багета нанесите немного сырно-чесночной массы. Сверху уложите на каждый бутерброд по ломтику киви.
Шаг 9:
Готовые бутерброды уложите на блюдо и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
Для праздничных застолий такие бутерброды можно приготовить заранее, например с вечера подготовить сырную начинку и хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере. А перед застольем быстро нарезать хлеб и киви и соорудить бутерброды.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Раньше даже представить себе не могла, что киви можно использовать в несладких блюдах. А уж бутерброды с киви даже никогда не видела и не слышала о них. Но дома появились эти фрукты и, конечно, стала искать на сайте чего бы вкусненького приготовить из них)) Нашла вот эти красивые бутербродики. Багет нарезала на шайбочки и немного поджарила на сухой сковородке до румяности. Сверху хлеб стал хрустящим, а внутри остался мягким. Чеснок не стала добавлять в начинку, а натерла зубчиком поверхность хлеба, тем более корочка стала хрустящей, сделать это было легко. Майонеза у меня не было, да и не очень любим его, зато был сливочный творожный сыр для бутербродов. Мне кажется, он очень хорошо подошел в качестве основы начинки. Добавила тертый сыр и смесь молотых перцев. Получилось неожиданно вкусно! Оказывается, чеснок, сыр и киви отлично сочетаются. Киви придает некоторую кислинку, а чеснок остроту и пряный аромат.
Мария, спасибо за рецепт, я узнала новый для меня вкус! Рекомендую всем попробовать приготовить эти бутерброды. Пожалуй на новый год обязательно повторю закуску, будет красиво смотреться на столе)
Интересное сочетание, люблю такие штучки, вот так тоже можно попробовать
Про такие бутерброды мне как то рассказывала сестренка, и говорила, что это ну очень вкусно, но я ей не поверила, просто не могла себе представить как одно может сочетаться с другим) Но как же я ошибалась! Это действительно вкусно! Я решила немного добавить фантазии и с багета сделала греночки, подсушила их в духовке при высокой температуре, так сверху взялась хрустящая корочка, а внутри был еще мягенький хлебушек. И еще, киви желательно взять сладкий, тогда он очень хорошо сочетается с чесночным вкусом.
Здорово! Но если майонез из меню исключен, то может заменить его "замазкой" - творог+йогурт 0% + укроп + чеснок? За идею спасибо. 
Обалденные бутерброды,ушли на празднике быстрее всех остальных блюд. Очень,очень,очень вкусненько!!!!!
Майонез не люблю, а вот с греческим йогуртом попробую. 
Спасибо за прекрасный рецепт бутербродов. Если взять постный майонез, то во время поста, да в праздничный день, самое то!!!
Так черный хлеб или белый?
Какой вам вкуснее) у автора написано, что можно либо черный, либо белый.
Всегда считала что киви нельзя сочетать с майонезом.Но в этих бутербродах они просто идеально сочетаются,главное не переборщить с майонезом
Со стола смели моментально, как только первый попробовали))) спасибо. Рецепт вкусный и яркий для стола
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Киви - 48 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Белый хлеб - 266 ккал/100г