Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать салат из рыбных консервов с рисом и яйцом быстро? Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбные консервы выбирайте любые, можно взять сайру, сардину или другую рыбу в масле, на ваш вкус. Рис лучше берите пропаренный. Подробнее о правильном выборе риса читайте в статье по ссылке под шагами. Майонез можно сделать самостоятельно. С рецептами домашнего майонеза ознакомьтесь в статье по ссылке в конце рецепта.
Яйца вымойте с содой щёточкой и ополосните под проточной водой, чтобы обезопасить пищу от возможных микробов. Сварите яйца вкрутую в течение 8-10 минут на среднем огне. Статью о том, как варить яйца, вы найдете по ссылке под рецептом. Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы. Рис отварите в кипящей, немного подсоленной воде до готовности15-20 минут. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте питьевой холодной водой, чтобы он не слипся.
Красный лук мелко нарежьте, сложите в миску и залейте кипятком на 2-3 минуты. Затем слейте горячую воду и промойте холодной питьевой водой. Это уберет из лука горечь. Если красного лука у вас не оказалось, то его можно заменить репчатым или белым. Чтобы при нарезке лука не слезились глаза, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Из банки с консервами слейте жидкость, а рыбу разомните вилкой, удаляя косточки.
Салат удобнее выкладывать слоями в кольце. Для этого поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите в него отварной рис первым слоем. Прижмите рис, чтобы слой стал плотнее. Этот слой и все следующие немного смазывайте майонезом.
Вторым слоем выложите размятые рыбные консервы.
Рыбу покройте слоем лука.
Отварные яйца разделите на белки и желтки. Оставьте 2 желтка для украшения. Все белки и один желток натрите на крупной терке и выложите в кольцо следующим слоем.
Два желтка натрите на мелкой терке и посыпьте ими верхний слой. Снимите с салата кольцо. Украсьте салат свежей зеленью и немного охладите перед подачей к столу. Вкусный салат из рыбных консервов готов. Приятного аппетита!
Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.