Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать салат с мясом и кукурузой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо для салата можно брать любое - свинина, говядина, курица, индейка. Я буду готовить из мяса свинины. Выбирайте мясо без костей, с минимальным количеством жира. Кукурузу можно брать консервированную, свежую или отварную.
Заранее отварите яйца. Поместите их в холодную воду, доведите до кипения и варите 7-8 минут. Затем горячую воду слейте, а яйца охладите в холодной воде. Остывшие яйца очистите от скорлупы.
Мясо нарежьте тонкой соломкой.
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами или чуть мельче.
Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте его 5-7 минут. Оно начнет поджариваться.
Добавьте к мясу лук. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы лук стал мягкий. По вкусу добавьте соль и специи.
Обжаренное мясо выложите из сковороды и остудите.
Вареные яйца нарежьте соломкой или другим удобным способом и отправьте в чашу к мясу.
С консервированной кукурузы слейте жидкость и выложите её к салату.
Заправьте все ингредиенты майонезом и перемешайте. Салат немного охладите в холодильнике.
Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.