Булочки Франца (franzbrötchen) с корицей и сахаром

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Дрожжи (сухие): 1 чайн.л.
• Молоко (теплое): 100 мл
• Пшеничная мука: 250 гр
• Сливочное масло (растопленное): 40 гр
• Сахар: 25 гр
• Яйца: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Для посыпки:

• Сливочное масло: 40 гр
• Сахар: 60 гр
• Корица: 2 чайн.л.

Как приготовить

Дрожжи растворить в молоке. Добавить масло, сахар, соль и яйцо. Перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Месить около 10 минут. Дать подойти 30 минут, обмять и дать еще подойти. Рецепт булочки с корицей просто идеален, при правильном подходе.

Тесто раскатать в пласт 20 х 30 см.

Смазать сверху размягченным маслом, посыпать корицей и сахаром. Свернуть пласт (поперек) и разрезать на булочки.

Булочки переложить на противень , застеленной бумагой для выпекания.

Поставить булочки на расстойку в духовку при t 40 С на 15 минут. После чего увеличить t до 240 С и выпекать 10 – 15 минут.

Готовые булочки охладить на решетке.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

• Шаг 9:

• Шаг 10:

Автор: Наташа #3

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.