На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 814 пользователей

Каталог рецептов

Сладкие Булочки с корицей и сахаром

Булочки с нежным вкусом и удивительным ароматом! Невозможно отказаться вкусить эти свежеиспеченные булочки с корицей.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Молоко

230

Яйца

1

Соль

0.5

Сахар

50

Сливочное масло

50

Сухие дрожжи

1

Пшеничная мука

500

Для начинки:

Сахар

50

Молотая корица

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
281 ккал
Белков:8 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 13 / 10 / 77
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: Елена

Комментариев: 0

способ приготовления

Для приготовления булочек с корицей замешиваем тесто из подготовленных продуктов. В небольшом количестве молока разводим дрожжи, до полного растворения и смешиваем их с остальными компонентами. Замешиваем тесто чтобы оно легко отставало от рук. Далее накрыть чистой салфеткой и убрать в теплое место, для подъема. В процессе обминаем его 2 раза, первый раз через 1 час, а второй раз через 2 часа. Даем еще подняться, все наше тесто готово к работе. Для формирования булочек, раскатать тесто в пласт, посыпать сахаром и корицей. Далее, скрутить в рулет и разрезать на 12 одинаковых частей, разложить на промасленном противне, срезом вверх и отставить на расстойку минут на 15. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Яйца, Соль, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Пшеничная мука, Молотая корица