Общее время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 7
Как сделать жареные макароны на сковороде без варки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Макароны можно взять любой формы: рожки, спиральки, перья, ракушки и тому подобное. Советы по выбору макарон читайте после описания рецепта. Растительное масло используйте без запаха. Можно использовать только растительное масло, тогда блюдо будет постным.
На сковороду добавьте растительное масло и растопите сливочное масло. Как правильно выбрать сковороду для приготовления, читайте в статье после описания рецепта.
Выложите на сковороду макароны, добавьте специи, перемешайте. Специи добавляйте по вкусу. Если хотите получить более острое, пикантное блюдо, немного увеличьте количество специй, но не переусердствуйте.
Обжарьте макароны на умеренном огне, помешивая до легкой румяности.
Залейте макароны теплой водой, посолите, перемешайте. Когда вода закипит, убавьте нагрев.
Тушите макароны, прикрыв сковороду крышкой, ориентировочно 10-12 минут. Время приготовления будет зависеть от качества макарон, их размера, а также от особенностей работы вашей плиты.
Если вода уже впиталась, а макароны еще твердоваты, подлейте немного воды и тушите до готовности. Если же вода не выкипела, а блюдо почти готово, прибавьте нагрев и готовьте макароны, помешивая, при открытой крышке до испарения влаги.
Подавайте жареные макароны как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.