Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 10
Как потушить морковь с луком в мультиварке? Очень просто! Подготовьте все необходимые продукты. Морковку лучше возьмите ярко-оранжевую, она обычно сладкая на вкус и придаст готовому блюду особую изюминку.
Итак, морковку, лук и чеснок очистите от кожуры. Болгарский перец разрежьте на две части и удалите семенную коробку. Овощи ополосните и обсушите салфетками.
Морковку натрите на тёрке с крупными зубками. Отправьте в чашу мультиварки.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, четверть кольцами или кубиком, как вам более привычно. Отправьте к моркови.
Болгарский перец измельчите аналогично луку. Чеснок нарежьте произвольно не очень крупно. Добавьте перец и чеснок в чашу.
Добавьте ко всем продуктам сметану, лавровый лист и любимые специи. Я использовала смесь молотых перцев, немного прованских трав и щепотку мускатного ореха. Посолите всё по вкусу, учитывая сладость моркови. Влейте воду.
Всё перемешайте. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Тушение". Время выставится автоматически. У меня морковь тушилась 30 минут. Через некоторое время откройте крышку и проверьте достаточно ли воды и не пригорают ли овощи. По необходимости влейте ещё немного жидкости. Я обычно воду не добавляю. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
Морковь, тушеная с луком и перцем в мультиварке, готова! Подавайте как самостоятельное блюдо или в виде гарнира. Вкусно в горячем и холодном виде.
Приятного Вам аппетита!
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Автор: Аля Жемчужинка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.