Общее время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать тушенку с луком и морковью на сковороде? Так как блюдо делается очень быстро, для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Репчатый лук и морковь почистите и сполосните холодной водой. Какую тушенку выбрать? Тушенку можно взять любую, ориентируйтесь на свой вкус и предпочтения. Но учтите, что в свиной тушенки обычно довольно много жира, который вполне может заменить растительное масло.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Репчатый лук порежьте полукольцами и положите в сковороду. Обжаривайте в течение примерно 4-5 минут, перемешивая. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Морковь натрите на крупной терке и добавьте в сковороду к обжаренному луку. Жарьте овощи на среднем огне в течение около 6-7 минут, перемешивая. Если хотите, чтобы морковь была более выражена в блюде, порежьте ее средней соломкой и увеличьте время обжаривания на 1-2 минуты.
Банку с тушенкой сполосните горячей водой и откройте. Переложите содержимое банки в сковороду с подготовленными овощами. Все хорошо перемешайте, разделяя тушенку на кусочки, и обжаривайте на медленном огне в течение примерно 7-8 минут.
Тушенку с луком и морковью на сковороде посолите и поперчите по вкусу и готовьте еще одну минуту. Сковороду с готовой тушенкой снимите с плиты и сразу подавайте на стол к любимому гарниру.
Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Лялич
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.