Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать салат сыр маслины огурец помидоры? Можно заменить помидоры черри на обычные помидоры, а сыр фета на сиртаки или моцареллу.
Необходимые кухонные принадлежности:
Нож
Разделочная доска
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Помидоры помойте в проточной воде и обсушите. Черри разрежьте пополам. Если у вас крупные помидоры, то нарежьте их средними кусочками. Помидоры берите спелые, но плотные. Мягкие плоды могут потерять форму и испортить внешний вид блюда.
2. Огурец помойте в проточной воде и обсушите. Срежьте у огурца кончики. Если кожица грубая, то срежьте ее. Обязательно попробуйте огурец на вкус, если он горчит, то может испортить вкус салата. Нарежьте огурец средними ломтиками.
3. Маслины выньте из рассола и обсушите. Маслины берите без косточек.
4. Сыр нарежьте кусочками среднего размера.
5. Листья салата ополосните в проточной воде и обсушите, выложив на чистое полотенце.
6. На сервировочную тарелку выложите салатные листья. Сверху разложите ломтики огурца, помидоры черри, сыр и маслины.
7. Сделайте заправку к салату. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок и мед. Если мед у вас густой, то растопите его на водяной бане или в микроволновке. Проследите за тем, чтобы мед не кипел. Заправку посолите и поперчите по своему вкусу.
8. Полейте заправкой салат сыр маслины огурец помидоры и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Подача и сервировка:
Салат лучше всего подавать в стеклянной посуде, посыпав сверху зеленью или орехами. Подойдет к любому основному блюду.
Время хранения:
Салат лучше подавать сразу после приготовления.
Диетические рекомендации:
Блюдо подходит для веганов, если исключить сыр. Можно заменить его на тофу.
Кулинарные советы:
Добавьте свежие травы для большего аромата.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Ксюня•♫•
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.