Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать рулетики из колбасы с начинкой из сыра? Подготовьте ингредиенты. Лучше взять толстую колбасу, диаметр которой примерно 10 сантиметров. Она должна быть нарезана тонко, можно сразу купить нарезанную. Чеснок очистите и пропустите его через пресс. Натрите на мелкой терке грецкие орехи, переложите их в миску и смешайте с майонезом и чесноком. Нарежьте оливки на две половинки, а лимон - на четыре, после тонкими ломтиками - чем тоньше, тем лучше.
Можно приступать к формированию рулетиков. Возьмите один кружочек колбасы - нашей основы. Нанесите на нее слой массы из орехов и затем выложите по центру половинки оливок разрезом вниз. Добавьте чуть-чуть натертого на крупной или мелкой терке сыра, положите 2 кусочка лимона и одну или две веточки зелени.
Сверните все в трубочку и закрепите зубочисткой или шпажкой. Используйте всю колбасу и всю начинку. Готовые колбасные трубочки выложите на плоское большое блюдо пирамидкой, дополнительно украсьте свежей зеленью или разложите вокруг них оливки.
Не секрет, что холодные закуски всегда занимают на праздничном столе почетное место. К ним первым тянется рука у гостей, которым уже не терпится перекусить перед подачей горячего. Среди таких закусок можно назвать колбасу. Обычно ее тонко нарезают и просто выкладывают на тарелку слоями, иногда чередуя с нарезкой из сыра. Согласитесь, такой подачей никого не удивишь, особенно в наше время, когда вокруг столько прекрасных рецептов и лайфхаков по украшению блюд. А вот если приготовить такие колбасные рулетики с начинкой, то вы сможете смело рассчитывать на звание "Хозяйки года". Согласитесь, что выглядят они так, как будто их только что принесли по вашему заказу из ресторана. Но, одно дело, что они красиво и аппетитно смотрятся, и совсем другое дело, что они еще и очень вкусные - конечно, с таким-то вкусовым сочетанием ингредиентов! Кажется, в этой начинке продумано все. Пробуйте и вы!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Автор: valeri
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.