Брускетта с беконом вялеными помидорами и творожным сыром

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Хлеб (багет или чиабатта): 200 гр
• Оливковое масло: 2 стол.л.

Начинка:

• Творожный сыр: 150 гр
• Вяленые помидоры: 150 гр
• Бекон (сырокопченный): 100 гр
• Руккола: 50 гр
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Украшение:

• Каперсы: 5 гр

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать брускетты с сырокопченым беконом, вялеными помидорами и творожным сыром на праздничный стол? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо багета можете использовать обычный батон или чиабатту. Бекон можете использовать сырокопченый или варенокопченый. Лучше берите бекон уже в нарезке, самостоятельно нарезать бекон так тонко обычным ножом у вас вряд ли получится. Вяленые томаты отряхните от излишков масла.

• Шаг 2:

  Багет нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см.

• Шаг 3:

  Смажьте с двух сторон растительным маслом

• Шаг 4:

  Ломтики хлеба обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.Я обжаривала на сковороде-гриль до получения заметного рисунка от сковороды. Хлеб переложите на тарелку и охладите. Иначе сыр на горячем хлебе поплывет. О том, как подобрать идеальную сковороду, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

• Шаг 5:

  В творожный сыр добавьте соль, молотый перец и перемешайте. Творожный сыр можете заменить на рикотту, маскарпоне и т.д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами. Помимо указанных специй можете использовать специи по своему вкусу. Сюда подойдет смесь итальянских трав

• Шаг 6:

  Ломтики багета смажьте творожным сыром. Сверху распределите немного рукколы.

• Шаг 7:

  Поверх выложите вяленые томаты и ломтики бекона. Брускетты с беконом, вялеными томатами и творожным сыром подайте к столу.

• Шаг 8:

  Я дополнительно украсила закуску каперсами. Приятного аппетита!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Автор: Мария

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.