Ленивые суши

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Круглый рис: 100 гр
• Рисовый уксус: 1 стол.л.
• Сахар: 0.5 чайн.л.
• Соль: 0.33 чайн.л.
• Нори (треть листа): 1 гр
• Творожный сыр: 50 гр
• Огурцы (свежий): 20 гр
• Красная рыба (слабосоленая): 50 гр
• Соус Терияки (для подачи): 1 чайн.л.
• Кунжут: 0.5 чайн.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать ленивые суши? Подготовьте продукты. Рис возьмите специальный для суши или самый обычный круглый, краснодарский. Вместо рисового уксуса можете взять разбавленный столовый. Рыба подойдет любая красная слабосоленая.

• Шаг 2:

  Первым делом сварите рис. Хорошо промойте его в нескольких водах, затем залейте чистой холодной водой и поставьте вариться. Варите его до полного впитывания воды, 10-15 минут. О том, как выбрать кастрюлю для варки и рис читайте в отдельных статьях, ссылки под рецептом.

• Шаг 3:

  После чего сотейник с плиты снимите, накройте сверху бумажным полотенцем и крышкой. Оставьте рис остывать.

• Шаг 4:

  Когда рис немного остынет, влейте в него рисовый уксус, всыпьте сахар и соль. Перемешайте. Оставьте рис остывать уже без крышки.

• Шаг 5:

  Подготовьте другую начинку. Огурец нарежьте на мелкие кубики.

• Шаг 6:

  Рыбу — на тонкие полоски.

• Шаг 7:

  Листок нори нарежьте ножницами в остывший рис. Перемешайте.

• Шаг 8:

  Возьмите любую подходящую форму с круглыми выемками — силиконовую, пластиковую для льда или любую другую. У меня силиконовая для шоколада, размер выемок 3,5 см. Застелите ее пищевой пленкой.

• Шаг 9:

  Уложите в каждую выемку по кусочку рыбы.

• Шаг 10:

  На нее выложите по чайной ложке творожного сыра.

• Шаг 11:

  На сыр положите огурцы, слегка вдавите их в сыр.

• Шаг 12:

  Поверх мокрыми руками выложите немного риса, разровняйте его ложкой.

• Шаг 13:

  Накройте форму доской и быстрым движением переверните форму. Уберите ее и аккуратно снимите пленку с "суши". Переложите их на тарелку, полейте соусом терияки, посыпьте кунжутом.

• Шаг 14:

  Подавайте суши к столу. Приятного аппетита!

Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%. 

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Как подготовить водоросли нори для роллов, суши и закусок читайте в этом совете.

Автор: katushafin

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.