На главную

На сайте 29 957 рецептов
у 231 513 пользователей

Каталог рецептов

Тибетский чай с маслом

Российская вариация знаменитого напитка! Тибетский чай с маслом можно считать одним из символов этой страны. Местный жители пьют его помногу и с удовольствием. И его вполне можно приготовить в домашних условиях!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для напитка:

Черный чай

2

Вода

800

Сливочное масло

1

Соль

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
18 ккал
Белков:0 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 0 / 100 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Anya, Елена

Просмотров: 6 069

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как заваривать тибетский чай? Ингредиентов нам потребуется совсем чуть) Воду берите фильтрованную или бутилированную. И обязательно ее вскипятите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В отдельном чайнике заварите черный чай обычным способом. Просто залейте его крутым кипятком и настаивайте минут пять.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Можете сразу разделить чай на порции, не наливая его в одну общую посуду, как это сделала я. Порционно для вас, может, будет удобнее. Процедите заварку через сеточку, чтобы в напиток не попали чаинки. Я наливала его в кувшин. Вы можете разливать по кружкам - понадобится четыре кружки (или уменьшите состав до 1-3 порций).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Долейте нужное количество кипящей воды.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В готовый горячий чай добавьте сливочное масло и соль.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбивайте чай венчиком 5 минут. Очень удобно это делать маленьким блендером на батарейках.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На приготовление тибетского напитка с кипячением, завариванием и взбитием у меня ушло ровно 15 минут. Получится вот такая масса, красивого цвета, непрозрачная.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Таким же образом можно заваривать и зеленый, и любой другой чай. И по вкусу добавлять в напиток сахарозаменитель, корицу, сок лимона и так далее - всё, что вам нравится. Приятного всем чаепития!

В оригинальном рецепте для приготовления этого чая используется ячье масло и безусловно благодаря ему этот напиток стал столь известен в мире. У нас в стране вместо ячьего масла используют обычное сливочное, и я могу сказать, что это совершенно не то, но общая консистенция и похожесть вкусовых ощущений присутствует.

Первый раз я попробовала тибетский чай с маслом в гостях у подруги в Шанхае. И могу сказать, что он мне настолько не понравился, что я никогда не собиралась пробовать его во второй раз. Но во время длительного путешествия в Тибет я распробовала этот чай и теперь даже из российских продуктов его делаю, хотя это немного не то.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
julija
julija

на самом деле вот так правильнее

0
Елена
Елена

На приготовление напитка у меня ушло 15 минут. 5 минут на кипячение воды, 5 минут на настаивание заварки, 5 минут на взбивание венчиком масла и соли в горячем чае.
Интересный вкус, но можно добавить специи и будет еще интереснее. ))

0
Чиа Батта
Чиа Батта

Кстати чайник надо снимать с огня, когда появились первые пузырьки, а в кипячении в течении 5 минут - ничего живого не останется, а чай ,действительно хороший, я такой пила,но только- зелёный

0
Anya
Anya

Не поняла, про что "живое" вы говорите? Про воду, которую кипятят? Чай в этом рецепте вообще не кипятят, только воду.

0
ketty079
ketty079

Девочки, очень хочу попробовать, но переживаю.а как желудок воспримет. Расскажите об этой стороне чая с маслом.

0
Чиа Батта
Чиа Батта

Еще раз повторяю-по правилам воду нужно в чайнике доводить при кипении до появления первых пузырьков-тогда сохраняются все полезные микроэлементы,-это и есть живое потребление воды,но вы ,конечно можете кипятить чайник и 20 минут-тоже ничего,а о кипячении чая -я ничего не писала ,сам чай -не кипятят-естественно ))

0

Советы к рецепту

Чтобы чай был вкуснее...Чтобы чай был вкуснее...

Более вкусный чай получается, если в заварку добавить щепотку соли.

Как правильно заваривать чай?Как правильно заваривать чай?

Заваривайте чай в фарфоровой (или фаянсовой) посуде, ополоснутой кипятком. Заварку берут в расчете на стакан воды чайная ложка чая.Заваривать чай нужно в расчете: одна чайная ложка заварки на одну ча…

Как сделать чай с молоком более вкусным?Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Каким нужно пить чай?Каким нужно пить чай?

Заваренный в заварочном чайнике чай нужно выпивать сразу. Если чай был заварен утром, вечером нужно приготовить новый.

Зеленый чай будет полезнее...Зеленый чай будет полезнее...

Полезные свойства зеленого чая лучше усваиваются организмом, если в чай не добавлен сахар.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черный чай, Вода, Сливочное масло, Соль