Тибетский чай с маслом

Российская вариация со сливочным маслом на тему тибетского чая. Вкус готового напитка Первый раз я попробовала тибетский чай с маслом в гостях у подруги в Шанхае. И могу сказать, что он мне настолько не понравился, что я никогда не собиралась пробовать его во второй раз. Но во время длительного путешествия в Тибет я распробовала этот чай и теперь даже из российских продуктов его делаю, хотя это немного не то.

Ингредиенты и как готовить

+10

Сохранить в Рецепто-сохранялку

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав рецепта

Для напитка:

Черный чай

Сливочное масло

Соль

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	14 ккал
Белков:	0 гр
Жиров:	2 гр
Углеводов:	0 гр
Б/Ж/У:	0 / 100 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Anya, Елена

Комментариев: 6

В личных кулинарных книгах: 24

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Ингредиентов требуется не так много.
Шаг 2:
Вскипятить чайник - 5 минут. Заварить чай в отдельном чайнике, чтобы чаинки не плавали потом в готовом напитке.
Шаг 3:
Настоять заварку - 5 минут. Залить в кувшин.
Шаг 4:
Добавить кипяток.
Шаг 5:
В готовый горячий чай добавить масло и соль.
Шаг 6:
Взбивать венчиком 5 минут.
Шаг 7:
На все про вся у меня ушло 15 минут.
Шаг 8:
Можно так же использовать зеленый чай и добавить специи по-вкусу (ванильный сахар, корицу и т.п.)

В оригинальном рецепте для приготовления этого чая используется ячье масло и безусловно им благодаря ему этот напиток стал столь известен в мире. У нас в стране вместо ячьего масла используют обычное сливочное, и я могу сказать, что это совершенно не то, но общая консистенция и похожесть вкусовых ощущений присутствует.
Для приготовления тибетского чая с маслом необходимо, прежде всего, заварить сам чай. Делать его сильно крепким не стоит.
Берем масло, кладем его в блендер. Затем туда же заливаем чай, засыпаем соль.
Необходимо подождать пока масло растает, а затем несильно взбиваем. Наша задача – перемешать масло с чаем.
Если блендера нет, то перемешать чай с маслом можно просто в кастрюле или в миске.
Хочу заранее предупредить, что в первый раз тибетский чай с маслом может шокировать вас своим непривычным вкусом.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

julija 17.03.2013 14:44:47

на самом деле вот так правильнее

Тибетский чай

Елена 26.03.2013 11:23:50

На приготовление напитка у меня ушло 15 минут. 5 минут на кипячение воды, 5 минут на настаивание заварки, 5 минут на взбивание венчиком масла и соли в горячем чае.
Интересный вкус, но можно добавить специи и будет еще интереснее. ))

Чиа Батта 25.04.2015 03:33:27

Кстати чайник надо снимать с огня, когда появились первые пузырьки, а в кипячении в течении 5 минут - ничего живого не останется, а чай ,действительно хороший, я такой пила,но только- зелёный

Anya 27.04.2015 07:36:49

Не поняла, про что "живое" вы говорите? Про воду, которую кипятят? Чай в этом рецепте вообще не кипятят, только воду.

ketty079 17.06.2015 12:25:48

Девочки, очень хочу попробовать, но переживаю.а как желудок воспримет. Расскажите об этой стороне чая с маслом.

Чиа Батта 22.07.2015 16:45:00

Еще раз повторяю-по правилам воду нужно в чайнике доводить при кипении до появления первых пузырьков-тогда сохраняются все полезные микроэлементы,-это и есть живое потребление воды,но вы ,конечно можете кипятить чайник и 20 минут-тоже ничего,а о кипячении чая -я ничего не писала ,сам чай -не кипятят-естественно ))

Советы к рецепту

Чтобы чай был вкуснее...

Более вкусный чай получается, если в заварку добавить щепотку соли.

Читать полностью

Как правильно заваривать чай?

Заваривайте чай в фарфоровой (или фаянсовой) посуде, ополоснутой кипятком. Заварку берут в расчете на стакан воды чайная ложка чая.Заваривать чай нужно в расчете: одна чайная ложка заварки на одну ча…