На главную

На сайте 19 575 рецептов
у 87 823 пользователей

Каталог рецептов

Оладьи из чёрствого хлеба

Черствый хлеб можно легко превратить в оригинальное вкусное блюдо!
Быстро, вкусно, экономно.
Иногда так жалко выбрасывать чёрствый хлеб, да и примета плохая. Можно его использовать для приготовления такого блюда, как оладьи.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Хлеб

500

Простокваша

1.5

Сливочное масло

50

Яйца

3

Сода пищевая

1

Сахар

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 15 / 26 / 59
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ира, Панда

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чёрствый хлеб натираем на мелкой тёрке или пропускаем через мясорубку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем простоквашу

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    сахар

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    яйца

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    масло растопленное

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    соду. соль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всё тщательно перемешать

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    до однородности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    с обеих сторон

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушли излишки жира.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подавать оладьи со сметаной.

С какими напитками можно употреблять:

с разными.

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 29.03.2013 18:54:54

Ира, а они не твердые получаются, а как на счет пышности?
Здорово, правда столько хлеба остается черствого, а тут - бах и оладушки на столе !
Я в шарлотку яблочную на дно кладу такой хлебушек, отлично получается!
Ну надо пробовать))) Едим в удовольствие

Ира
Ира 08.05.2016 14:29:09

Шурочка! Ну как бы простокваша с содой делают своё дело и оладушки поднимаются. Спасибо за совет по применению чёрствого хлеба! Обязательно попробую для шарлотки! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Юлия
Юлия 21.09.2015 05:59:02

Подскажите пожалуйста, чем можно заменить простоквашу?

мама сладкоежек
мама сладкоежек 21.09.2015 07:10:24

Юлия:
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить простоквашу? Я заменяю кефиром, натуральным (несладким йогуртом)

Юлия
Юлия 11.11.2015 13:31:14

большое спасибо! буду пробовать )))

Ира
Ира 08.05.2016 14:31:49

Да, Юлия, самое оптимальное - это кефир, йогурт, бифидок. Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Belka
Belka 11.05.2016 17:17:14

Отличный рецепт.И выглядит очень даже неплохо.Обязательно попробую

Панда
Панда 07.09.2016 18:51:26

Ирочка, это идея! Фото с меня, приготовлю и выложу, только расскажи, как это сделать Та-дам!

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 07.09.2016 20:09:44

Панда, приветики! А что сделать подсказать? Поцелуйчик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Панда
Панда 07.09.2016 22:16:44

Как выложить фото к опубликованному рецепту?

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 07.09.2016 22:22:01

Какие пошаговые или в комментарии?

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Панда
Панда 07.09.2016 22:09:02

Ира, а фото в рецепте именно этих оладушек? Очень уж они высокие и зажарены со всех сторон Восторг Как добиться такой обжарки?

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 07.09.2016 22:20:30

Я часто выпекаю такие из разных остатков хлеба, и всегда получаются по-разному - даже цвет, не то что высота и степень обжарки, это может зависеть даже от температуры на кухне, количества масла, качества соды и др. Главное, что вкусно и съедобно и продукт не выбросили, а очень полезно использовали. На завтрак уплетаем за обе щёки не оторвать - сытно и вкусно!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Простокваша - 38 ккал/100г
  • Простокваша обезжиренная - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Хлеб, Простокваша, Сливочное масло, Яйца, Сода пищевая, Сахар, Соль, Растительное масло