На главную

На сайте 21 280 рецептов
у 97 331 пользователей

Каталог рецептов

Оладьи из чёрствого хлеба

Черствый хлеб можно легко превратить в оригинальное вкусное блюдо!
Быстро, вкусно, экономно.
Иногда так жалко выбрасывать чёрствый хлеб, да и примета плохая. Можно его использовать для приготовления такого блюда, как оладьи.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Хлеб

500

Простокваша

1.5

Сливочное масло

50

Яйца

3

Сода пищевая

1

Сахар

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 15 / 26 / 59
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ира, Панда

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чёрствый хлеб натираем на мелкой тёрке или пропускаем через мясорубку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем простоквашу

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    сахар

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    яйца

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    масло растопленное

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    соду. соль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всё тщательно перемешать

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    до однородности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    с обеих сторон

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушли излишки жира.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подавать оладьи со сметаной.

С какими напитками можно употреблять:

с разными.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 29.03.2013 18:54:54

Ира, а они не твердые получаются, а как на счет пышности?
Здорово, правда столько хлеба остается черствого, а тут - бах и оладушки на столе !
Я в шарлотку яблочную на дно кладу такой хлебушек, отлично получается!
Ну надо пробовать))) Едим в удовольствие

Ира
Ира 08.05.2016 14:29:09

Шурочка! Ну как бы простокваша с содой делают своё дело и оладушки поднимаются. Спасибо за совет по применению чёрствого хлеба! Обязательно попробую для шарлотки! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Юлия
Юлия 21.09.2015 05:59:02

Подскажите пожалуйста, чем можно заменить простоквашу?

мама сладкоежек
мама сладкоежек 21.09.2015 07:10:24

Юлия:
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить простоквашу? Я заменяю кефиром, натуральным (несладким йогуртом)

Юлия
Юлия 11.11.2015 13:31:14

большое спасибо! буду пробовать )))

Ира
Ира 08.05.2016 14:31:49

Да, Юлия, самое оптимальное - это кефир, йогурт, бифидок. Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Belka
Belka 11.05.2016 17:17:14

Отличный рецепт.И выглядит очень даже неплохо.Обязательно попробую

Панда
Панда 07.09.2016 18:51:26

Ирочка, это идея! Фото с меня, приготовлю и выложу, только расскажи, как это сделать Та-дам!

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 07.09.2016 20:09:44

Панда, приветики! А что сделать подсказать? Поцелуйчик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Панда
Панда 07.09.2016 22:16:44

Как выложить фото к опубликованному рецепту?

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 07.09.2016 22:22:01

Какие пошаговые или в комментарии?

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Панда
Панда 07.09.2016 22:09:02

Ира, а фото в рецепте именно этих оладушек? Очень уж они высокие и зажарены со всех сторон Восторг Как добиться такой обжарки?

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 07.09.2016 22:20:30

Я часто выпекаю такие из разных остатков хлеба, и всегда получаются по-разному - даже цвет, не то что высота и степень обжарки, это может зависеть даже от температуры на кухне, количества масла, качества соды и др. Главное, что вкусно и съедобно и продукт не выбросили, а очень полезно использовали. На завтрак уплетаем за обе щёки не оторвать - сытно и вкусно!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Простокваша - 38 ккал/100г
  • Простокваша обезжиренная - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Хлеб, Простокваша, Сливочное масло, Яйца, Сода пищевая, Сахар, Соль, Растительное масло