На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 255 пользователей

Каталог рецептов

Оладьи на ряженке пышные быстро и вкусно

Никогда не готовишь оладьи на ряженке? Попробуй, вкусные и пышные! Оладьи на ряженке отличаются по вкусу от своих молочных или кефирных братьев. У них вкус и кисломолочного продукта, и топленого молока. К тому же, ряженка на удивление хорошо гасит соду и оладьи прямо растут на глазах в 2-3 раза, когда их жаришь.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Пшеничная мука

400

Ряженка

2

Яйца

2

Сахар

6

Соль

0.5

Сода пищевая

0.5

Подсолнечное масло

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
280 ккал
Белков:6 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 13 / 33 / 54
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Валерия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмеряем ряженку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В отдельной пиале смешиваем яйца с сахаром и солью, пока соль и сахар не растворятся.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отмеряем муку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Жарим на горячем масле. 2-3 минуты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 02.09.2016 21:25:20

Валерия, очень аппетитные оладушки! Пышные, мягкие, вкус топлёного молока...прелесть! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Валерия
Валерия 03.09.2016 01:55:46

Букетик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
метида
метида 26.01.2017 19:52:06

Мммммммм....вкуснотенька! Поздравляю!

0
Дашка
Дашка 06.05.2018 08:47:48

В первый раз делала деткам,получились, но не сладкие, спасла сгущенка и варенье. Сейчас сижу на пп. Сделала то же самое.только вместо сахара добавила капли стевии и вместо пшеничной добавила ржаную муку

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ряженка - 85 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Ряженка, Яйца, Сахар, Соль, Сода пищевая, Подсолнечное масло