Сосиски в лаваше в духовке

Сосиски в лаваше – отличный источник белка (сосиски, сыр, яйцо) и углеводов (лаваш). Блюдо получается сытным, но не тяжелым. Запекание в духовке делает его менее калорийным, чем жарка.

Рецепт оценят:
Занятые люди, любящие быстрые рецепты
Семьи с детьми (можно сделать менее острыми)
Любители простых и сытных закусок

Замена ингредиентов:
Сосиски → сардельки, колбаски, куриные рулетики
Плавленый сыр → твёрдый сыр, моцарелла, творожный сыр
Лаваш → тонкое тесто для пиццы, блинчики

Варианты подачи:
Со сметаной или кетчупом
Посыпать зеленью (укроп, петрушка)
Подать с свежими овощами

Условия хранения:
В холодильнике – до 2 дней
Разогревать в духовке или микроволновке

Диетические адаптации:
Низкокалорийные – использовать куриные сосиски и лёгкий сыр
Безглютеновые – заменить лаваш на рисовые листы

Интересные факты:
Лаваш можно использовать вместо теста для многих блюд.
Сосиски в тесте – популярная уличная еда в Европе.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.