Способ приготовления
Чистим рыбу, рубим ей голову, потрошим, промываем. Затем режем тушку поперёк на куски сантиметра по 3 толщиной.(Желательно куски не более 50 -70 г толстые куски дольше маринуются.) Затем эти куски разрезаем вдоль позвоночника. Кости пусть остаются, в процессе приготовления они станут мягкими.
Пересыпаем рыбу специями и солим.
Режем лук полукольцами,шинкуем морковку (у меня терка для корейских салатов), добавляем перец, , гвоздику, лаврушку и перемешиваем.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Да, рецепт замечательный и рыбка видно очень вкусная получилась, молодец автор!
Я люблю собственного посола сельдь, теперь и толстолобика попробую мариновать, спасибо! 
Шурочка приготовь не пожалеешь очень вкусно.
Да, рыбка действительно очень вкусная получилась - просто обьеденье. Такое блюдо готовиться без особых осложнений, при чем и по цене выходит не очень дорого. Такое блюдо из рыбы станет хорошим украшением как празничного стола так и обычного - к ужину.
Ни разу не пробывала маринованого карпа!!!!это для меня в новинку ...Хочу попробывать! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Карп жареный - 196 ккал/100г
- Карп отварной - 102 ккал/100г
- Карп свежий - 112 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Столовый уксус - 11 ккал/100г
- Душистый перец - 263 ккал/100г