Курица с овощами в аэрогриле

Этот рецепт курицы с овощами в аэрогриле – воплощение здорового питания. Нежное куриное филе служит источником белка, а кабачки, перец и сельдерей насыщают организм клетчаткой и витаминами. Приготовление с минимальным количеством масла делает блюдо низкокалорийным, идеальным для легкого ужина или диетического рациона.

Рецепт оценят:

Сторонники ЗОЖ и ПП.
Занятые люди, ищущие быстрые рецепты ужинов.
Семьи, предпочитающие полезные и вкусные блюда.
Владельцы аэрогрилей, ищущие новые идеи.

Замена ингредиентов:

Куриное филе: на бедра или голени (увеличится время приготовления).
Кабачок: на цукини или баклажаны.
Сладкий перец: на брокколи или цветную капусту.
Стебель сельдерея: на лук-порей или спаржевую фасоль.
Специи для курицы: на прованские травы или итальянские травы.

Варианты подачи:

Посыпать свежей рубленой зеленью (петрушка, укроп, кинза).
Сбрызнуть бальзамическим кремом.
Подать с легким соусом на основе греческого йогурта с чесноком.
Как начинку для лаваша или питы.

Условия хранения:

В герметичном контейнере в холодильнике не более 2-х суток.
Разогревать лучше в аэрогриле или на сковороде без масла для сохранения корочки.

Диетические адаптации:

Безглютеновое: убедитесь, что в составе специй нет глютена.
Еще более диетическое: полностью исключите растительное масло.

Интересные факты:

Сельдерей в составе этого блюда обладает «нулевой калорийностью» – на его переваривание организм тратит почти столько же энергии, сколько получает.
Приготовление в аэрогриле позволяет сохранить до 80% витаминов в овощах, в то время как варка «убивает» до 50%.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Важно! Разные модели аэрогрилей могут отличаться мощностью, способом нагрева (верх или верх/низ), размером чаши, - подбирайте температуру и время приготовления с учетом особенностей своей техники! Учтите, что даже две абсолютно одинаковые модели аэрогрилей могут по-разному нагревать продукт. Подсказки по приготовлению в аэрогриле, а так же советы о том, какая посуда подходит для аэрогриля, нужно ли его разогревать и многое другое ищите в статье.