Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить майонез? Очень просто и быстро. Для этого берем яйцо, соль, сахар, лимонный сок и растительное масло. Еще нам понадобится погружной блендер и узкая чаша в которой будете взбивать ваш майонез. Чаша широкая не подойдёт.
Шаг 2:
В чашу разбить яйцо (желательно, чтобы желток остался целым, но если он всёже растечется, то тоже ничего страшного). Добавить соль, сахар и лимонный сок.
Шаг 3:
Погрузить блендер до дна чаши и начать взбивать, не поднимая со дна чаши блендер. Взбиваем примерно минуту, две.
Шаг 4:
Затем, не выключая блендер, вливаем тонкой струйкой растительное масло. При этом блендер не выключаем и начинаем водить им вверх, вниз, взбивая майонез. Очень скоро вы увидите, что масса белеет и начинает густеть. Блендер не выключаем! Взбиваем! Густота майонеза зависит от количества растительного масла, чем его больше, тем гуще майонез будет. Как только вас будет устраивать густота майонеза, то перестаем добавлять растительное масло и блендер выключ
Шаг 5:
Майонез готов. Очень вкусный, как в магазине. В готовый майонез можно добавить разные добавки, такие как зелень, чеснок, маринованные огурцы, оливки и другие. Получаются очень вкусные соусы. Хранить в холодильнике не более 3 дней Делать лучше небольшими порциями. Приятного аппетита.
Все мы знаем, что майонез это соус. В него можно добавлять всевозможные добавки, например зелень, горчицу, а если добавить маринованные огурцы, то получится всем известный тар-тар.
Майонез можно есть добавив его в готовое блюдо, также можно добавлять в заправки для салатов, в запекание, в бутерброды и другие блюда.
Детям можно смело его давать, так как вы будете знать из чего он сделан.
Людям с целиакией этот рецепт просто находка, так как нет ингредиентов, которые содержат глютен, а значит его можно смело употреблять в пищу.
Готовить его очень просто, а самое главное - быстро. Всего 5 минут и майонез готов!
Хранится такой майонез 3 дня в холодильнике. После того, как вы попробуете этот майонез, то покупать больше не захотите.
Приятного вам аппетита.
Похожие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Соусы
Майонез домашний
Заправка для салата
Без лактозы
Вегетарианство
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Блюда за 10 минут
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г