гороховый суп-пюре с курицей и сухарями
Способ приготовления
X - суммарная масса термообрабатываемых ингредиентов в сыром виде
Z - масса тары термообработки
Y - количество порций
ВАРКА _ СУП
.
1) поставить накрытую крышкой кастрюлю с тёплой водой и белковой основой на слабый огонь
2) подождать = 0,4*(X+Z) с + 30 мин
3) извлечь кость и процедить бульон с помощью сита
4) поставить накрытую крышкой кастрюлю с бульоном и бакалеей на слабый огонь
5) подождать = 0,4*(X+Z) с + 20 мин
6) выложить в накрытую крышкой тару рассыпчатую бакалею и белковую основу из бульона
7) поставить кастрюлю с бульоном и овощами на средний огонь
8) подождать = 0,4*(X+Z) с + 10 мин
9) пюрировать овощную массу погружным блендером
10) перемешать с остальными ингредиентами
Этот рецепт пока не проверен администрацией сайта! Если вы обнаружите ошибку или нарушение правил, пожалуйста, сообщите нам о нарушении.
Похожие рецепты
Морковь с луком
Курица с овощами
Из муки
Курица с морковью
Мясо с помидорами
Мясо с луком
Помидоры с луком
Курица с помидорами
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал / 100 г
- Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал / 100 г
- Дробленый горох вареный - 115 ккал / 100 г
- Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал / 100 г
- Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал / 100 г
- Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал / 100 г
- Сушеный горошек - 322 ккал / 100 г
- Горох - 298 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
- Йодированная соль - 0 ккал / 100 г
- Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г