На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Чесночные стрелки маринованные

Яркое, острое блюдо, пробуждающее аппетит и вкус к жизни! Понравился вкус и скорость приготовления. Попробовала как - то на одном мероприятии, очень понравилась закуска, необычный острый вкус, плотная консистенция стрелок, сам внешний вид притягательный и красивый, и не смогла узнать рецепт.И теперь ежегодно балую своих этим чудным блюдом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Соль

50

Сахар

50

Вода

1

Уксус

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
33 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н63 / С0 / В37

Время приготовления: 20 ч

Опубликовано: Шура

способ приготовления

Наступил период созревания чесночных стрелок, я всегда срываю их и готовлю закуску к мясу, вот сегодня хочу поделиться этим рецептом со своими друзьями.Моим домашним он очень нравится и не дело, если эти стрелочки пойдут не в дело.Так что записывайте в свои К.К

Чесночные стрелки вынимаем из чеснока,обрываем верхушки и бланшируем 2 минуты кипятком.
Охлаждаем под холодной струей води и нарезаем, как Вам заблагорассудится, я делаю длинными по 15см не меньше.

Готовим банки 0,5 л - я мою и бланширую, а крышки стерилизую.

Готовлю маринад

На литр воды - 2ст ложки соли и 2 стложки сахара, 100г уксуса 9%.
Закипятим, добавим соль, сахар и уксус, дадим настояться.

В подготовленные банки укладываем наши стрелки плотно слоями и заливаем горячим маринадом.

Ставим стерилизовать на 10 минут
Закатываем крышки, переворачиваем и даем остыть.

Все , ставим на хранение.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 14.06.2013 09:06:02

Шурочка! Такая вкуснятина! Всей семьёй любим это блюдо!
Супер
Интересно, а луковые стрелки можно замариновать и что из этого получится?...а может кто пробовал...поделитесь рецептиком!
Ангел

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Анаит
Анаит 14.06.2013 09:57:20

Я согласна с Ирой, самая настоящая вкуснятина и я готовлю именно маринуя, как чесночные стрелки, так и черемшу.
Ира,маринование проходит также как в случае с виноградными листьями. Только здесь обязательно надо тщательно промыть чесночные стрелки, потом уложить в банки и залить горячим маринадом. А дня через 3-4 есть Нямка. Я часто готовлю в этом сезоне. Но,честно говоря на зиму оставлять боюсь именно консервы с зеленью. Слишком часты случаи ботулизма Улыбка

0
Шура
Шура 14.06.2013 16:02:20

Очень рада, что Вы заметили мой рецепт и поделились своими мнениями! Сегодня выложу на сайт стрелки жаренные - такие тоже готовлю и люблю, особенно к шашлычку. Обалдеваю

0
Вера
Вера 15.06.2013 14:35:22

Я тоже как-то пробовала такую закуску из чесночных стрелок, но не смогла узнать что да как. Спасибо Шурочка за рецепт, забираем в КК. Букетик

0
Шура
Шура 15.06.2013 20:08:20

Пользуйтесь и повышайте иммунитет! Жаль,что стрелок не так уж и много, я сожаю 150 головок чеснока, стрелки у меня полюбили все и их всегда мало))) Нямка

0
Вера
Вера 15.06.2013 20:10:57

Шурочка какая прелесть! Супер Супер Супер

0
Шура
Шура 15.06.2013 20:36:45

Вчера отнесла дочке одну баночку, чтобы она ее в холодильник поставила, а сегодня прихожу - ее уже нет, говорит - съела, не дала даже 4 дня положенных постоять, вкусно говорит очень)))
А это жареный, я его уже послала, на модерации...

0
Вера
Вера 15.06.2013 21:39:32

Букетик Супер НямкаКакой красивый стол, загляденье!!!!

0
Шура
Шура 16.06.2013 15:34:42

Это на даче, у нас там прямо райский уголок...

0
Вера
Вера 17.06.2013 18:42:10

Шурачка, и вправду райский уголок, как у Вас красиво.Цветы просто неотразимы! Вы такая молодец, заслуживаете наивысшей похвалы! Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик

0
Шура
Шура 17.06.2013 18:55:34

Спасибо, Верочка! Мы все любим землю, а цветы особенно! Сейчас вот жасмин цветет - запах стоит неотразимый, а еще липа рядом цветет высокая, пора уже ее собирать, чабрец начал цвести - мы чай завариваем с ним. Вечером на даче прохладненько и так приятно, а ночью соловей где - то рядом в лесу поет, мы иногда остаемся с ночевкой))).Вот не вся моя семья на даче.

0
Вера
Вера 17.06.2013 19:09:04

Шурачка,я читаю,а сама как-будто мысленно нахожусь там, у нас к сожалению нет дачи, но так хотим приобрести.У Вас так хорошо там,аккуратненько и красиво!Спасибо Шурачка за такие красивые фото!Дай Бог здоровья и счастья всей Вашей семье!!!!!

0
Шура
Шура 17.06.2013 19:32:50

Спасибо, Вера! Вы добрый, солнечный человек с большой буквы!
Дача хорошо снимает негатив, полученный за день, если появится возможность, обязательно покупайте и радуйтесь плодам своих рук!
Вам тоже добра и здоровья и Вашим родным! Супер-пупер!

0
Анаит
Анаит 21.06.2013 18:38:13

Шурочка, случайно зашла на сайт... И, какие фотки Праздник,и какие люди красивые Цветочеки стол великолепный Слюнки текут. Душа отдыхает Улыбка
Нормальный человек ваша дочка Нямка,это же надо иметь силу воли ждать 4 дня Смех

0
Шура
Шура 21.06.2013 19:08:13

Спасибо, Анаит!И правда, а чего жалеть, если хочется, был бы аппетит! Дружба

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как отмыть кухонную раковину?Как отмыть кухонную раковину?

Чтобы как следует отмыть загрязненную кухонную раковину, потребуется кальцинированная сода. Возьмите горсть соды и насыпьте в отверстие раковины. Затем влейте туда же половину стакана уксуса. В самом…

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Чесночные стрелки - 110 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чесночные стрелки, Соль, Сахар, Вода, Уксус