На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 983 пользователей

Каталог рецептов

торт из блинов с кремом из творога и какао

Тортик получается просто пальчики оближешь. Приготовив торт и, съев кусочек, я решила, что блины надо использовать по их прямому назначению(со сметаной и медом), хотя мой сын был категорически не согласен с моей точкой зрения. Недавно сына на работе угостили кусочком торта, приготовленного из блинов и так он нахваливал его, что мне захотелось приготовить самой такой торт и попробовать. В качестве крема я использовала творожную начинку.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Пшеничная мука

3

Куриные яйца

4

Молоко

1

Сахар

4

Растительное масло

4

Сода пищевая

0.75

Поваренная соль

0.01

Сливочное масло

150

Творог

500

Какао-порошок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
212 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 21 / 34 / 45
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Анаит

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеять муку,

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    добавить соль,соду,

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    ваниль,песок,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить яйцо,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    молоко,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    все яйца,

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    перемешать,

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    + остальное молоко,

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    перемешать,

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    добавить масло,

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    испечь блин

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    с двух сторон.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Растопить масло,

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    добавить в творог.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Молоко,песок и

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    какао добавить

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    в творог,взбить,

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    помазать блины

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    творожным кремом

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

Приготовить тесто для блинов. Смешать просеянную муку, соду, соль, песок, налить часть молока, яйца по одному, хорошо перемешать, долить остальное молоко и растительное масло, перемешать до однородности. Получается жидкое блинное тесто. На разогретую сковороду налить тесто и испечь блины с двух сторон (получилось 23 блина диаметром 21 см).
Крем
Размягченное масло растереть, добавить творог, тщательно перемешать. Растворить песок в двух ст.ложках молока и вместе с какао добавить к творожной массе. Перемешать до однородности и помазать все листы. Покрыть торт шоколадной глазурью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
valeriya
valeriya 14.10.2013 08:00:26

прелесть, попробую, зацените и мой рецептик

Шура
Шура 15.10.2013 15:56:07

Анаиточка, какая прелесть, прямо шоколадный наполеон, столько слоев много приготовила, а крем какой вкусный, соблазнительный тортик и очень нежный, мой любимый творог, а с какао он напомнит сливочный крем с шоколадом, молодец, пора кондитерскую открывать на своей улице "Соблазн", очень хочется попробовать))) Кушаем тортик

Ириша
Ириша 15.10.2013 20:25:12

Анаит, какой шикарный тортик!! А в разрезе, как красиво смотрится!!! Аплодисменты Прекрасная альтернатива просто налисникам с творогом! Букетик

Анна
Анна 15.10.2013 20:27:37

Спасибо Анаит, порадовала блинным тортиком!!! Выглядит шикарно!!! Слюнки текут

Анна
Анна 15.10.2013 20:29:21

У меня в семье любят блины и творог, а здесь все вместе, да еще и как красиво!!! Супер

Ира
Ира 16.10.2013 11:42:39

Анаит! Цветочек Какой аппетитный тортик! Творог уважаю. а блинчики так вообще хоть каждый день бы ела. Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Анаит
Анаит 17.10.2013 08:54:23

Девочки, спасибо всем за отзывы и высказывания, извините с припозднившимся ответом, была занята ведь не каждый же день бывает день Рождения.
А рецепт этого торта очень легкий, попробуйте, он на любителя Подмигивание.

Ира
Ира 17.10.2013 11:11:08

Анаит! Поцелуйчик Дорогая!!! Любовь От всей души поздравляю с Днём рождения! Та-дам! Желаю также нас поражать и удивлять своими кулинарными шедеврами, новых побед на кулинарных конкурсах! Дружба Женского счастья Красота!, здоровья, удачи, много денег! Танцую А это Вам букетик!
С днем рожденья!
С днем рожденья!

День рождения Анаит!...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Анаит
Анаит 17.10.2013 12:17:20

Ой Ирочка, как приятно Поздравляю!, спасибо огромное за внимание, вот и стараюсь. На день рождения приготовила несколько интересных блюд и все из Хрумки. Сегодня уже выставила несколько. Пришли все родные мне люди. Так здорово провели время. А как увидели мои работы на сайте, так и опешили. Смеялись долго и разговоров было много на эту тему. Так что прибавилось новых посетителей Хрумки. Кстати подарили торт Ежик. Выставлю вечером на странице с Ежиком. Спасибо Ирочка Поцелуйчик

mashenka83
mashenka83 17.10.2013 14:48:41

яйца на банан заменяю - вкусняшка!

Ириша
Ириша 17.10.2013 15:21:31

Анаит, примите и мои поздравления!!!! С Днем Варенья!!!! Поздравляю!
Всего самого прекрасного!!! Счастья, здоровья и удачи!!! Поздравляю!

Шура
Шура 17.10.2013 16:33:12

И я спешу в компанию поздравительную...

Счастья кусочек –в нежной ладошке,
Солнечный лучик-прямо в окошке,
Твой День Рождения!!!-Я поздравляю!
Крепко целую,тебя обнимаю!

Ласточка где-то щебечет над ухом,
Гнёздышко рядом и пОлно всё пухом,
Песню её я тебе подарю,
Солнца закат,да и утром зарю!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, подруга!
На на сайте нужно открыть страничку с нашими датами Дней Рождения,а то мы в пролете большом((( Не знаем , когда своих форумчан поздравлять с праздниками личными, упущение.Но ничего, Тортикисправимся.
Дарю тебе нежность осеннего солнца, букет из его лучиков и ярких звезд,тысячи разноцветных воздушных шариков с улыбками,посылку шоколада и бутылку хорошего грузинского вина на твой вкус,и наши добрые пожелания крепкого здоровья тебе и твоей семье, благополучи и изобилия блюд на твоей кухне!

Ира
Ира 17.10.2013 16:56:43

Я тоже соглашусь с Шурой, если бы Анаит не проговорилась, что у неё День рождения, так бы и не поздравили... Вот в скайпе, например, напоминается пользователям, когда у кого День рождения, это очень удобно и легко для всех. Всегда можно во время поздравить своих друзей с праздником, это конечно если они желают этого и указывают свои даты на Хрумке. Надо нашу администрацию попросить как-то это всё устроить и у нас на Хрумке, тем более мы так её любим и сдружились все тут!
Дружба

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Анаит
Анаит 17.10.2013 17:26:35

Спасибо всем за поздравления(напросилась Смех). Согласна с вашими предложениями. Ведь общение в Хрумке стало для нас новым интересным здоровым образом жизни. А почему бы не отметить(конечно по желанию) такой радостный день. Поверьте мне, это очень приятные и радостные ощущения Поцелуйчик Букетик .

Анна
Анна 18.10.2013 06:05:05

Дорогая Анаит, прими и от меня поздравления С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Самое главное пусть будет здоровье, тогда будет желание творить на кухне разные чудеса и радовать очередными шедеврами своих близких!!! Счастья, благополучия, удачи и всего- всего самого наилучшего!!! Поздравляю!

Анаит
Анаит 31.10.2013 08:18:08

Если по какой то причине у вас остались "лишние" листы блинов и в настоящее время им нет применения, положите их в пищевой полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру холодильника.
При надобности с вечера переложите на нижнюю полку холодильника(ориентируйтесь на свой холодильник, где меньше холода,чтобы они оттаяли.)Утром у вас будут свежие блины.
Может кто-то и знал, но своим открытием хотелось поделиться Подмигивание.

мама сладкоежек
мама сладкоежек 14.04.2016 21:40:58

Мною испробована идея заморозки-разморозки блинов. Прекрасно! Блины не меняют ни вкус, ни структуру при этом способе хранения. Единственный совет: не складывайте их пополам или ещё как-то, в местах сгиба они могут немного разорваться при дальнейшем использовании. Замораживайте их в развёрнутом виде!
Анаит, огромное ещё раз спасибо за рецепт блинного тортика и идею сохранения блинов!

Шура
Шура 31.10.2013 17:11:32

Я как раз таки и не знала, так что спасибо за дельный советик! Блинчики

Ириша
Ириша 31.10.2013 22:07:43

Анаит, а я вот еще люблю сразу с начинкой замораживать блинчики, потом сразу их на сковороду или в духовку, или муж даже в микроволновке иногда размораживает, но потом все равно для корочки еще поджаривает)) очень выручает когда времени мало, а кушать хочется Смущен

Анаит
Анаит 01.11.2013 07:31:02

А, Ириша,а я и забыла, я ведь тоже замораживала блинчики с мясом, особенно на Новый год(а то они на третий день уже попахивают). И не сообразила, ведь и супермаркетах продаются тоже замороженные. Но вот отдельно только листы - по логике ведь то же самое. Ну вот в свои "лишние" листы завернула вчерашний плов из полбы с грибами,натерла твердого сыра, завернула и пожарила на завтрак и подала со сметаной Смех Завидуй Букетик

Natali
Natali 03.11.2013 22:30:27

Анаит, какой чудный тортик))) Ну вот, осталось только мастику приручить Ну надо же

Татьяна
Татьяна 26.01.2015 16:41:32

Сделала я тортик по Вашему рецепту на семейный праздник, внук сразу сказал такого тортика я не хочу, зять с дочерью сьели по куску ради уважения, остальное незнаю куда девать! Сама такое есть не хочу.Очень жалко продуктов и затраченого времени.Еще пирогом это можно назвать, но не как уж не торт. Торт это громко сказано!!!!. Большое спасибо за испорченое настроение.

Lyubov
Lyubov 02.02.2015 10:38:26

Отличный рецепт, воспользуюсь им, только сами блины я по другому рецепту всегда стряпаю, они мне очень нравятся, но вот то,что можно из этого сделать блинный торт, спасибо за наводку. Скоро у нас новоселье, будем отмечать, обязательно его постряпаю Улыбка

Людмила
Людмила 02.03.2015 16:47:40

Классный рецепт и главное простой. Блины нажарил, помазал кремом и торт готов. Быстро и вкусно.

Люблю повеселиться, особенно поесть!!!
bte
bte 15.03.2016 10:30:50

Я приготовила блинный пирог на масленицу. Внешне эффектно, но больше готовить не буду. Не понравился!
То, что это не торт, поддержу участницу, оставившую свой отзыв выше. Но это дело каждого, как обозвать.
По существу. Во-первых, не люблю неточности в рецепте. Где сказано, сколько сахару оставлять для начинки\крема? Положила 5 ложек столовых, в итоге было совсем не сладко, какао всю сладость перекрыло.
Во-вторых, пирог получается очень-очень плотный, тяжелый.
Да и вкус желает много лучше.
Так что, внешний вид пирога это одно, а сам пирог по существу - это другое. Жаль потраченное время и выброшенные продукты.
Пирог доедала собачка.

Фатима А
Фатима А 25.03.2016 11:30:54

Очень много слышала про блинный торт .Приготовила по вашему рецепту сами блины всем понравились ,торт тоже получился красивый.Когда собрала торт не всем понравился может потому что он у меня час стоял пока гостей ждала.крем впитался и мало я его по видимому сделала .Времени не жалко завтра тоже хочу попробовать сделать слоев чуть меньше и крем из сгущенки и масла .

Фатима А
Фатима А 26.03.2016 11:42:28

Сегодня приготовила торт слоев сделала из 15 блинов ,и крем из сгущенки и размягченного сливочного масла добавила чуть ванилин .Сегодняшний всем понравился на второй раз ничего не осталось Супер

мама сладкоежек
мама сладкоежек 27.03.2016 10:51:09

Большое спасибо за рецепт, он меня только что здорово выручил! Спасибо Мы сегодня будем отмечать ДР племянника. Я своим племянничкам всегда пеку тортики на дни рождения, но вот последние дни было много работы и я ничего не успела испечь Недовольство Но у меня были блины, которые накануне сделал муж. Так что ваша идея и очень вкусный крем меня спасли!!! ВосторгУра! Спасибо! Думаю, что тортик будет очень вкусный!!! Красота! Танцую

мама сладкоежек
мама сладкоежек 28.03.2016 07:22:29

Дополняю своё предыдущее сообщение. Торт реально удался на славу. Именинник и все другие дети, а также взрослые были в восторге! Торт буквально размели. Крем - шикарный, нежнейший. Я делала его, взбивая погружным блендером. Дети даже не догадались, что там творог. Так что его можно использовать для других тортов и выпечки для детей, которые не очень уважают полезный творожок!
Ещё - идея покрывать торт шоколадной глазурью - великолепна! Торт восхитительно пахнет шоколадом и выглядит более празднично! Огромное спасибо автору рецепта!!! Спасибо Красота! Букетик

Ира
Ира 26.10.2017 12:54:53

Очень вкусно получилось! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Молоко, Сахар, Растительное масло, Сода пищевая, Поваренная соль, Сливочное масло, Творог, Какао-порошок