Торт из блинов с кремом из творога и какао

Тортик получается просто пальчики оближешь. Приготовив торт и, съев кусочек, я решила, что блины надо использовать по их прямому назначению(со сметаной и медом), хотя мой сын был категорически не согласен с моей точкой зрения. Недавно сына на работе угостили кусочком торта, приготовленного из блинов и так он нахваливал его, что мне захотелось приготовить самой такой торт и попробовать. В качестве крема я использовала творожную начинку.
АнаитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 8 г
Жиры 34% 13 г
Углеводы 45% 17 г
208 ккал
ГИ: 13 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеять муку,

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    добавить соль,соду,

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    ваниль,песок,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить яйцо,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    молоко,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    все яйца,

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    перемешать,

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    + остальное молоко,

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    перемешать,

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    добавить масло,

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    испечь блин

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    с двух сторон.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Растопить масло,

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    добавить в творог.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Молоко,песок и

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    какао добавить

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    в творог,взбить,

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    помазать блины

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    творожным кремом

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

Приготовить тесто для блинов. Смешать просеянную муку, соду, соль, песок, налить часть молока, яйца по одному, хорошо перемешать, долить остальное молоко и растительное масло, перемешать до однородности. Получается жидкое блинное тесто. На разогретую сковороду налить тесто и испечь блины с двух сторон (получилось 23 блина диаметром 21 см).
Крем
Размягченное масло растереть, добавить творог, тщательно перемешать. Растворить песок в двух ст.ложках молока и вместе с какао добавить к творожной массе. Перемешать до однородности и помазать все листы. Покрыть торт шоколадной глазурью.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Анаиточка, какая прелесть, прямо шоколадный наполеон, столько слоев много приготовила, а крем какой вкусный, соблазнительный тортик и очень нежный, мой любимый творог, а с какао он напомнит сливочный крем с шоколадом, молодец, пора кондитерскую открывать на своей улице "Соблазн", очень хочется попробовать))) Кушаем тортик

Анаит, какой шикарный тортик!! А в разрезе, как красиво смотрится!!! Аплодисменты Прекрасная альтернатива просто налисникам с творогом! Букетик

Спасибо Анаит, порадовала блинным тортиком!!! Выглядит шикарно!!! Слюнки текут

У меня в семье любят блины и творог, а здесь все вместе, да еще и как красиво!!! Супер

Анаит! Цветочек Какой аппетитный тортик! Творог уважаю. а блинчики так вообще хоть каждый день бы ела. Нямка

Девочки, спасибо всем за отзывы и высказывания, извините с припозднившимся ответом, была занята ведь не каждый же день бывает день Рождения.
А рецепт этого торта очень легкий, попробуйте, он на любителя Подмигивание.

Анаит! Поцелуйчик Дорогая!!! Любовь От всей души поздравляю с Днём рождения! Та-дам! Желаю также нас поражать и удивлять своими кулинарными шедеврами, новых побед на кулинарных конкурсах! Дружба Женского счастья Красота!, здоровья, удачи, много денег! Танцую А это Вам букетик!
С днем рожденья!
С днем рожденья!

День рождения Анаит!

Ой Ирочка, как приятно Поздравляю!, спасибо огромное за внимание, вот и стараюсь. На день рождения приготовила несколько интересных блюд и все из Хрумки. Сегодня уже выставила несколько. Пришли все родные мне люди. Так здорово провели время. А как увидели мои работы на сайте, так и опешили. Смеялись долго и разговоров было много на эту тему. Так что прибавилось новых посетителей Хрумки. Кстати подарили торт Ежик. Выставлю вечером на странице с Ежиком. Спасибо Ирочка Поцелуйчик

яйца на банан заменяю - вкусняшка!

Анаит, примите и мои поздравления!!!! С Днем Варенья!!!! Поздравляю!
Всего самого прекрасного!!! Счастья, здоровья и удачи!!! Поздравляю!

И я спешу в компанию поздравительную...

Счастья кусочек –в нежной ладошке,
Солнечный лучик-прямо в окошке,
Твой День Рождения!!!-Я поздравляю!
Крепко целую,тебя обнимаю!

Ласточка где-то щебечет над ухом,
Гнёздышко рядом и пОлно всё пухом,
Песню её я тебе подарю,
Солнца закат,да и утром зарю!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, подруга!
На на сайте нужно открыть страничку с нашими датами Дней Рождения,а то мы в пролете большом((( Не знаем , когда своих форумчан поздравлять с праздниками личными, упущение.Но ничего, Тортикисправимся.
Дарю тебе нежность осеннего солнца, букет из его лучиков и ярких звезд,тысячи разноцветных воздушных шариков с улыбками,посылку шоколада и бутылку хорошего грузинского вина на твой вкус,и наши добрые пожелания крепкого здоровья тебе и твоей семье, благополучи и изобилия блюд на твоей кухне!

Я тоже соглашусь с Шурой, если бы Анаит не проговорилась, что у неё День рождения, так бы и не поздравили... Вот в скайпе, например, напоминается пользователям, когда у кого День рождения, это очень удобно и легко для всех. Всегда можно во время поздравить своих друзей с праздником, это конечно если они желают этого и указывают свои даты на Хрумке. Надо нашу администрацию попросить как-то это всё устроить и у нас на Хрумке, тем более мы так её любим и сдружились все тут!
Дружба

Спасибо всем за поздравления(напросилась Смех). Согласна с вашими предложениями. Ведь общение в Хрумке стало для нас новым интересным здоровым образом жизни. А почему бы не отметить(конечно по желанию) такой радостный день. Поверьте мне, это очень приятные и радостные ощущения Поцелуйчик Букетик .

Дорогая Анаит, прими и от меня поздравления С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Самое главное пусть будет здоровье, тогда будет желание творить на кухне разные чудеса и радовать очередными шедеврами своих близких!!! Счастья, благополучия, удачи и всего- всего самого наилучшего!!! Поздравляю!

Если по какой то причине у вас остались "лишние" листы блинов и в настоящее время им нет применения, положите их в пищевой полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру холодильника.
При надобности с вечера переложите на нижнюю полку холодильника(ориентируйтесь на свой холодильник, где меньше холода,чтобы они оттаяли.)Утром у вас будут свежие блины.
Может кто-то и знал, но своим открытием хотелось поделиться Подмигивание.

Мною испробована идея заморозки-разморозки блинов. Прекрасно! Блины не меняют ни вкус, ни структуру при этом способе хранения. Единственный совет: не складывайте их пополам или ещё как-то, в местах сгиба они могут немного разорваться при дальнейшем использовании. Замораживайте их в развёрнутом виде!
Анаит, огромное ещё раз спасибо за рецепт блинного тортика и идею сохранения блинов!

Я как раз таки и не знала, так что спасибо за дельный советик! Блинчики

Анаит, а я вот еще люблю сразу с начинкой замораживать блинчики, потом сразу их на сковороду или в духовку, или муж даже в микроволновке иногда размораживает, но потом все равно для корочки еще поджаривает)) очень выручает когда времени мало, а кушать хочется Смущен

А, Ириша,а я и забыла, я ведь тоже замораживала блинчики с мясом, особенно на Новый год(а то они на третий день уже попахивают). И не сообразила, ведь и супермаркетах продаются тоже замороженные. Но вот отдельно только листы - по логике ведь то же самое. Ну вот в свои "лишние" листы завернула вчерашний плов из полбы с грибами,натерла твердого сыра, завернула и пожарила на завтрак и подала со сметаной Смех Завидуй Букетик

Анаит, какой чудный тортик))) Ну вот, осталось только мастику приручить Ну надо же

Сделала я тортик по Вашему рецепту на семейный праздник, внук сразу сказал такого тортика я не хочу, зять с дочерью сьели по куску ради уважения, остальное незнаю куда девать! Сама такое есть не хочу.Очень жалко продуктов и затраченого времени.Еще пирогом это можно назвать, но не как уж не торт. Торт это громко сказано!!!!. Большое спасибо за испорченое настроение.

Отличный рецепт, воспользуюсь им, только сами блины я по другому рецепту всегда стряпаю, они мне очень нравятся, но вот то,что можно из этого сделать блинный торт, спасибо за наводку. Скоро у нас новоселье, будем отмечать, обязательно его постряпаю Улыбка

Классный рецепт и главное простой. Блины нажарил, помазал кремом и торт готов. Быстро и вкусно.

Я приготовила блинный пирог на масленицу. Внешне эффектно, но больше готовить не буду. Не понравился!
То, что это не торт, поддержу участницу, оставившую свой отзыв выше. Но это дело каждого, как обозвать.
По существу. Во-первых, не люблю неточности в рецепте. Где сказано, сколько сахару оставлять для начинки\крема? Положила 5 ложек столовых, в итоге было совсем не сладко, какао всю сладость перекрыло.
Во-вторых, пирог получается очень-очень плотный, тяжелый.
Да и вкус желает много лучше.
Так что, внешний вид пирога это одно, а сам пирог по существу - это другое. Жаль потраченное время и выброшенные продукты.
Пирог доедала собачка.

Очень много слышала про блинный торт .Приготовила по вашему рецепту сами блины всем понравились ,торт тоже получился красивый.Когда собрала торт не всем понравился может потому что он у меня час стоял пока гостей ждала.крем впитался и мало я его по видимому сделала .Времени не жалко завтра тоже хочу попробовать сделать слоев чуть меньше и крем из сгущенки и масла .

Сегодня приготовила торт слоев сделала из 15 блинов ,и крем из сгущенки и размягченного сливочного масла добавила чуть ванилин .Сегодняшний всем понравился на второй раз ничего не осталось Супер

Большое спасибо за рецепт, он меня только что здорово выручил! Спасибо Мы сегодня будем отмечать ДР племянника. Я своим племянничкам всегда пеку тортики на дни рождения, но вот последние дни было много работы и я ничего не успела испечь Недовольство Но у меня были блины, которые накануне сделал муж. Так что ваша идея и очень вкусный крем меня спасли!!! ВосторгУра! Спасибо! Думаю, что тортик будет очень вкусный!!! Красота! Танцую

Дополняю своё предыдущее сообщение. Торт реально удался на славу. Именинник и все другие дети, а также взрослые были в восторге! Торт буквально размели. Крем - шикарный, нежнейший. Я делала его, взбивая погружным блендером. Дети даже не догадались, что там творог. Так что его можно использовать для других тортов и выпечки для детей, которые не очень уважают полезный творожок!
Ещё - идея покрывать торт шоколадной глазурью - великолепна! Торт восхитительно пахнет шоколадом и выглядит более празднично! Огромное спасибо автору рецепта!!! Спасибо Красота! Букетик

Очень вкусно получилось! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Молоко, Сахар, Растительное масло, Сода пищевая, Поваренная соль, Сливочное масло, Творог, Какао-порошок