Ломи-ломи из лосося

Дорогое блюдо для дорогих людей! Подари близким заряд витаминов!
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 65% 11 г
Жиры 18% 3 г
Углеводы 18% 3 г
120 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин
Национальная гавайская еда из рыбы - "ломи-ломи". А по-русски мы назвали бы это "рыбным салатом". Но согласитесь, для кулинарного рецепта ломи-ломи звучит, гораздо, загадочнее, и вызывает мысли о дальних странах и экзотике. Нам предлагается основа для этого блюда, потому что единого рецепта приготовления ломи-ломи нет. Раз от разу, каждый повар добавляет разные ингредиенты по собственному вкусу.
Для начала тщательно моем руки, потому что эта еда приготавливается голыми руками. Потом руками! разрываем филе лосося на мелкие кусочки. Туда же добавляем очищенные и нарезанные помидоры и тонко нарезанный лук. В оригинальном рецепте рекомендуется сорт лука Мауи, но оговаривается, что можно добавить любой лук и даже зеленый. Готовую смесь долго и тщательно перетираем руками, почти до однородной консистенции. Сапат отправляем в холодильник. Едят ломи-ломи очень холодным, иногда даже добавляют кубики льда в сам салат.
Если у вас нет под рукой соленого лосося (для справки: лосось в большинстве стран мира называется салмон или соломон), а только свежий, вы можете засолить его буквально за ночь. Нужно только крепко посолить филе со всех сторон и оставить на ночь. А потом тщательно промыть в холодной воде.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Добавила рецепт в личную кулинарную книгу. Очень простое в приготовлении, но вкусное блюдо. Я обычно использую его как начинку для роллов из лаваша или блинчиков. Спасибо администрации, за то что создали такую кулинарную книгу. Но хочу пожаловаться - уж очень раздражает всплывающее окошко, которое можно убрать,лишь кликнув на него.Может сделать, что бы оно само через пару секунд исчезало?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал / 100 г
  • Лосось копчёный - 162 ккал / 100 г
  • Лосось с гриля - 283 ккал / 100 г
  • Лосось свежий - 201 ккал / 100 г
  • Лосось солёный - 269 ккал / 100 г
  • Лосось соте - 379 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лосось, Помидоры, Лук репчатый