На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Салат Огуречный с мацони

Салат прекрасно усваивается, порадует вас свежим огуречным вкусом!!! Приготовила этот салат на основе мацуна, так хотелось попробовать Армянскую кухню, узнать вкус такого удивительного и полезного продукта, как Мацун, а когда его научилась готовить, то сразу возникло желание приспособить мацун для любимых блюд, вот и родился этот салат. Пока ранняя весна и много тепличных огурцов с зеленью продается на наших рынках, попробуйте и Вы его, не дожидаясь своих с грядке, полюбите, будете готовить круглый год и ощущать легкость и весеннее послевкусие, уж очень он нежный и душистый!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Огурцы

1

Мацони

50

Чеснок

1

Укроп

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
27 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 33 / 0 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Шура

Просмотров: 1288

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты.Промываем в проточной, холодной воде овощи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем на кубики огурец, даем постоять, сливаем излишнюю жидкость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем мелко зелень

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зубчик чеснока измельчаете по своему желанию любым известным способом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В мацон добавляем часть чеснока, зелени, соль и все перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Огурцы соединяем с зеленью, перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем овощи с мацони.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Формуем салат.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху поливаем соусом - мацон с чесноком и зеленью

С какими напитками можно употреблять:

Очень хорош самостоятельно, очищает кишечник, благотворно влияет на переваривание пищи и подходит для любого питания.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Magnago
Magnago 13.03.2014 22:02:25

Шура, ты - просто прелесть! Цацики с мацони - это будет мацики!!! Восторг

0
Шура
Шура 14.03.2014 04:57:08

Маг, спасибо за шутку. Мне по неволе приходится делать эти цацики и их кушать, но, знаешь, я так втянулась в эту программу, что и бросать не пожелаю, чувствую себя легко, настроение отличное, одежду поменяла всю, на душе праздник))) Позволяю себе всякие причуды и радуюсь жизни! Так что, подруги, простите меня, что не могу предложить Вам изобилия привычных яств, мне важна Ваша поддержка и понимание, спасибо!!! Цветочек

0
Анаит
Анаит 14.03.2014 07:47:29

Вот, так вот, Магнаго, пока ты думаешь, что да как, Шура уже научилась готовить мацун, и более того салаты прекрасные показывает Поцелуйчик Букетик. Шур, вкусно, правда?
Магнаго, а в мои планы входит научиться готовить йогурт, но не сейчас, а попозже Улыбка.

0
Анна
Анна 14.03.2014 16:19:31

Витаминный салатик, как раз для весны!!! Молодец Шурочка!!! Супер Букетик

0
Шура
Шура 14.03.2014 16:24:46

Он правда очень приятный))) Улыбка

0
Анна
Анна 14.03.2014 19:10:58

И очень аппетитный!!! Слюнки текут

0

Советы к рецепту

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Мацони - 38 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Мацони, Чеснок, Укроп, Поваренная соль, Зелёный лук