На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Фаршированные яйца с рулетиками из малосольной кильки

Оригинальная закуска, которая покорит сердца ваших гостей! Рулетики из малосольной кильки с пряной начинкой и фаршированные яйца! Вообще это две отдельные простые закуски, которые достаточно хорошо между собой сочетаются, поэтому их можно подать как одно блюдо.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Фаршированные яйца:

Яйца

4

Сметана

1

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Рулеты из кильки:

Килька

300

Укроп

по вкусу

Сметана

3

Хрен

1.5

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Сухарики

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
153 ккал
Белков:12 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 50 / 46 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Ольга

Просмотров: 1 265

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Яйца отварить и охладить. Кильку очистить, удалив внутренности и головы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем нужно удалить хребет, постаравшись сохранить тушку рыбы максимально целой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сухари размолоть в кофемолке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень мелко порезать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В емкости смешать сметану и хрен.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить сухари и черный перец.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить порезанную зелень и перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На широкий край филе кильки положить 1/2 ч.л. начинки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Свернуть рыбу в форме рулета, чтобы начинка оказалась внутри.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Яйца очистить и разрезать на половинки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Аккуратно вынуть желтки, смешать их со сметаной, мелко порезанным укропом, перцем и солью, растолочь вилкой до однородности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Начинить половинки яичных белков получившейся массой, плотно утрамбовать начинку пальцем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На край фаршированного яйца положить рулетик из кильки, украсить зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

Супер, как понравилась закуска, такая подойдет и к застолью, и просто на ужин, красиво подается, сами рулетики в тандеме с фаршированными яйцами выглядят,как дополнение друг к другу, их даже кушать вместе приятнее))) Вот такую закуску я и приготовлю на первое из больших мероприятий))) Отлично все, спасибо, KitchenFairy, порадовала своим умение и фантазией! Восторг

0
Ольга
Ольга

Шура, на здоровье! Только тут важно не "переборщить" с хреном, он ведь разной концентрации бывает. Я сначала чуток перестаралась, не могла понять, почему рулетики горчат и слезу вышибают)))

0
Шура
Шура

Да, это уж точно надо пробовать))) Улыбка

0
Анаит
Анаит

KITCHENFAIRY, просто прекрасное, аппетитное блюдо Нямка. А хрен можно чем то заменить, а то он у нас не очень то в обиходе. А как вы думаете, не очень скромная начинка, думаю, не помешала бы в ней варенная картошка Смущен
Шура, моя жизненная практика показывает, что такие вкусняшки не годны к большим застольям, а они более ценны на маленьких сабантуйчиках типа девичника. Хотя и на больших будет шикарно, просто по времени не успеть.

0
Ольга
Ольга

Анаит, можно хрен не класть вообще в начинку, тогда она будет более "девчачьей", нежной. Можно попробовать горчицу, но я ее терпеть не могу, поэтому советовать не буду)
А насчет вареной картошки... не знаю, не уверена. Там же сухари и сметана, достаточно сытно, но при этом, не тяжело, основное здесь - все же малосольная килечка, а начинка только подчеркивает вкус рыбы. Но сколько людей - столько мнений. Может, ваш вариант с картошкой тоже очень удачен, надо пробовать)

0
Анаит
Анаит

Ну, а мы без ума от горчицы Смех. А вы знаете, меня за смущали именно сухари. Никак не могу представить их вкус со сметаной. Ну отвечу за вас Смех, приготовь и представишь. Но в общем очень аппетитно, надо бы приготовить и порадовать необычным блюдом самых дорогих подружек.

0
Ириша
Ириша

KITCHENFAIRY, очень красивая закуска! Букетик нужно будет приготовить, дома как раз яиц столько, что уже не знаю, что с ними готовить Надо подумать Рулетики очень понравились, интересная начинка Улыбка Думаю, если сделать начинку, как говорит Анаит с картошкой, то должно чем то напоминать салат "Шуба", я так думаю)

0
Ольга
Ольга

"Шуба" наизнанку, то есть дублёнка Смех

0
Шура
Шура

Вчера готовила фаршированные яйца - очень вкусно, у меня осталось немного начинки и я решила приспособить ее и ничего другого не придумала, как начинила ею свежий огурец))) Получилось очень красиво, но и вкусно, я его подержала пару минут в морозилке, а потом нарезала кружочками - сейчас покажу эффект от этой идеи, теперь хочу еще раз повторить тоже самое, только внутреннюю мякоть от огурца порезать и тоже добавить в начинку. Так что оцените, подруги мои старания)))

0
Ольга
Ольга

Здорово! Это получился праздничный вариант моего любимого весеннего салатика из огурца, вареного яйца, зелени и сметаны Супер

0
Анаит
Анаит

И я думаю, мякоть огурцов не помешает в яичной начинке, а наоборот придадут особый интересный вкус. Шура, какие красивые цветы, что у тебя случайно(как у меня капуста Смех)картошка на балконе расцвела? А вазочка из огурца с "цветами" это вообще креативно Та-дам!

0
Шура
Шура

Спасибо, подруги, мне самой эта идея понравилась, я стараюсь побольше проводить времени с овощами и учусь работать с ними. Коряво правда, но зато естественно))) Анаиточка, хотела бы я согласиться с тобой по заметке с цветами, но они оказались под рукой как раз в нужный момент, у меня сейчас дома полнейший кавардак и эти искусственные картофельные цветочки все, что осталось не убрано в процессе паковки вещей перед переездом))) Я так рада тебе, подруга! Улыбка

0
Анаит
Анаит

Шура, надеюсь ,переезд радостный Испуг Букетик?

0
Шура
Шура

О,да, долгожданный)))

0
Анна
Анна

Оригинальная закусочка из кильки!!! И вкусно и красиво!!! Супер

0

Советы к рецепту

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Хрен - 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Килька балтийская - 137 ккал/100г
  • Килька горячего копчения - 162 ккал/100г
  • Килька каспийская - 191 ккал/100г
  • Килька пряного посола - 154 ккал/100г
  • Килька соленая - 137 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сметана, Укроп, Перец черный молотый, Соль, Килька, Сухарики, Зелёный лук, Хрен