Фаршированные яйца с рулетиками из малосольной кильки

Оригинальная закуска, которая покорит сердца ваших гостей! Рулетики из малосольной кильки с пряной начинкой и фаршированные яйца! Вообще это две отдельные простые закуски, которые достаточно хорошо между собой сочетаются, поэтому их можно подать как одно блюдо.
ОльгаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 12 г
Жиры 46% 11 г
Углеводы 4% 1 г
155 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Яйца отварить и охладить. Кильку очистить, удалив внутренности и головы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем нужно удалить хребет, постаравшись сохранить тушку рыбы максимально целой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сухари размолоть в кофемолке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень мелко порезать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В емкости смешать сметану и хрен.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить сухари и черный перец.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить порезанную зелень и перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На широкий край филе кильки положить 1/2 ч.л. начинки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Свернуть рыбу в форме рулета, чтобы начинка оказалась внутри.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Яйца очистить и разрезать на половинки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Аккуратно вынуть желтки, смешать их со сметаной, мелко порезанным укропом, перцем и солью, растолочь вилкой до однородности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Начинить половинки яичных белков получившейся массой, плотно утрамбовать начинку пальцем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На край фаршированного яйца положить рулетик из кильки, украсить зеленью.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Супер, как понравилась закуска, такая подойдет и к застолью, и просто на ужин, красиво подается, сами рулетики в тандеме с фаршированными яйцами выглядят,как дополнение друг к другу, их даже кушать вместе приятнее))) Вот такую закуску я и приготовлю на первое из больших мероприятий))) Отлично все, спасибо, KitchenFairy, порадовала своим умение и фантазией! Восторг

Шура, на здоровье! Только тут важно не "переборщить" с хреном, он ведь разной концентрации бывает. Я сначала чуток перестаралась, не могла понять, почему рулетики горчат и слезу вышибают)))

Да, это уж точно надо пробовать))) Улыбка

KITCHENFAIRY, просто прекрасное, аппетитное блюдо Нямка. А хрен можно чем то заменить, а то он у нас не очень то в обиходе. А как вы думаете, не очень скромная начинка, думаю, не помешала бы в ней варенная картошка Смущен
Шура, моя жизненная практика показывает, что такие вкусняшки не годны к большим застольям, а они более ценны на маленьких сабантуйчиках типа девичника. Хотя и на больших будет шикарно, просто по времени не успеть.

Анаит, можно хрен не класть вообще в начинку, тогда она будет более "девчачьей", нежной. Можно попробовать горчицу, но я ее терпеть не могу, поэтому советовать не буду)
А насчет вареной картошки... не знаю, не уверена. Там же сухари и сметана, достаточно сытно, но при этом, не тяжело, основное здесь - все же малосольная килечка, а начинка только подчеркивает вкус рыбы. Но сколько людей - столько мнений. Может, ваш вариант с картошкой тоже очень удачен, надо пробовать)

Ну, а мы без ума от горчицы Смех. А вы знаете, меня за смущали именно сухари. Никак не могу представить их вкус со сметаной. Ну отвечу за вас Смех, приготовь и представишь. Но в общем очень аппетитно, надо бы приготовить и порадовать необычным блюдом самых дорогих подружек.

KITCHENFAIRY, очень красивая закуска! Букетик нужно будет приготовить, дома как раз яиц столько, что уже не знаю, что с ними готовить Надо подумать Рулетики очень понравились, интересная начинка Улыбка Думаю, если сделать начинку, как говорит Анаит с картошкой, то должно чем то напоминать салат "Шуба", я так думаю)

"Шуба" наизнанку, то есть дублёнка Смех

Вчера готовила фаршированные яйца - очень вкусно, у меня осталось немного начинки и я решила приспособить ее и ничего другого не придумала, как начинила ею свежий огурец))) Получилось очень красиво, но и вкусно, я его подержала пару минут в морозилке, а потом нарезала кружочками - сейчас покажу эффект от этой идеи, теперь хочу еще раз повторить тоже самое, только внутреннюю мякоть от огурца порезать и тоже добавить в начинку. Так что оцените, подруги мои старания)))

Здорово! Это получился праздничный вариант моего любимого весеннего салатика из огурца, вареного яйца, зелени и сметаны Супер

И я думаю, мякоть огурцов не помешает в яичной начинке, а наоборот придадут особый интересный вкус. Шура, какие красивые цветы, что у тебя случайно(как у меня капуста Смех)картошка на балконе расцвела? А вазочка из огурца с "цветами" это вообще креативно Та-дам!

Спасибо, подруги, мне самой эта идея понравилась, я стараюсь побольше проводить времени с овощами и учусь работать с ними. Коряво правда, но зато естественно))) Анаиточка, хотела бы я согласиться с тобой по заметке с цветами, но они оказались под рукой как раз в нужный момент, у меня сейчас дома полнейший кавардак и эти искусственные картофельные цветочки все, что осталось не убрано в процессе паковки вещей перед переездом))) Я так рада тебе, подруга! Улыбка

Шура, надеюсь ,переезд радостный Испуг Букетик?

Оригинальная закусочка из кильки!!! И вкусно и красиво!!! Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Хрен - 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Килька балтийская - 137 ккал/100г
  • Килька горячего копчения - 162 ккал/100г
  • Килька каспийская - 191 ккал/100г
  • Килька пряного посола - 154 ккал/100г
  • Килька соленая - 137 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сметана, Укроп, Перец черный молотый, Соль, Килька, Сухарики, Зелёный лук, Хрен