На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 344 пользователей

Каталог рецептов

Суп щи из квашеной капусты с мясом

Любимое блюдо для всех членов семьи - быстро, просто и вкусно! Ингредиенты написаны на 5-тилитровую кастрюлю.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Картошка

8

Морковь

1

Подсолнечное масло

4

Томатная паста

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:8 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 29 / 39 / 32
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Алёна

способ приготовления

Ставите кастрюлю с водой на плиту, кладём свинину в кастрюлю. Варим 1,5 часа (именно 1,5 часа, чтобы бульон был наваристый).

 Далее вынимаем мясо режем, опускаем опять в кастрюлю. Кладём в кастрюлю квашенную капусту. Капусту НЕ ОТЖИМАЕМ! Добавляем ее вместе с ее этим соком (в этом вся фишка вкусного супа). Варим 40 минут.

 Чистим, режем картофель спускаем в кастрюлю, варим до готовности кортофеля, выключаем суп.

Займёмся зажаркой.
 Режем лук, трём на крупной тёрке морковь.

 Наливаем масло на сковородку, нагреваем, обжариваем лук до мягкости.

 Кладём к луку морковь, обжариваем 10 минут.

 Добавляем 2 стол.л. томат.пасты, убавляем огонь на средний и тушим 10 минут.

Добавляем зажарку в суп,перемешиваем.

 Зелень, сметана по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
@ришк@
@ришк@ 03.04.2014 13:11:12

Да, удивительный способ, я варю всегда вот так

0
Шура
Шура 08.04.2014 15:14:46

Интересный способ, впервые слышу про такой прием. Я всегда доваривала все овощи и зажарку, а потом выключала огонь, Вы предлагаете совсем иной вариант, при этом вся кастрюля потом не вспенится? Может быть это имеет место при варке маленькой порции, которую можно сразу съесть? С другой стороны, надо попробовать. Слюнки текут

0

Советы к рецепту

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Капуста квашеная, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Томатная паста