На главную

На сайте 26 034 рецептов
у 131 566 пользователей

Каталог рецептов

Закусочный пирог с помидорами сыром и кабачками

Вкусный сытный и по-летнему легкий пирог!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для основы:

Кабачки

400

Мука

140

Яйца

2

Твёрдый сыр

100

Зелень

2

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Для начинки:

Помидоры

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
152 ккал
Белков:9 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 33 / 26 / 41
Н27 / С0 / В73

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачки натираем на крупной терке, добавляем к ним соль и оставляем на 10 минут. Через 10 минут кабачки тщательно отжимаем от лишнего сока. Кстати, если кабачки у вас больших размеров, то очищаем их от семян и по если нужно очищаем от кожицы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Зелень и чеснок мелко режем, сыр натираем на мелкой терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В миске смешиваем отжатый натертый кабачок, яйца, зелень, чеснок, сыр, а также немного соли и перца. Перемешиваем и добавляем муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Полученное тесто выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15 минут, за это время основа должна хорошо схватиться и зарумянится по бокам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пока основа наша запекается займемся начинкой. Этот пирог, что то вроде пиццы, поэтому начинка для него может быть какая угодна на ваш вкус. Я взяла сыр, помидор, грибы и колбасу. Все ингредиенты тоненько нарезаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Грибы также режем тоненькими пластинками и по желанию поджариваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Кабачковую основу достаем с духовки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Слоями выкладываем начинку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху, как и у пиццы выкладываем сыр и по желанию посыпаем щепоткой сушеного базилика.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Запекаем пирог до готовности (около 15 минут) при 180 С. Готовность пирога проверяем шпажкой к ней не должно приставать тесто.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовому пирогу даем немного остыть и подаем к столу, Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
СветаDi
СветаDi 24.06.2014 17:31:36

Классный рецепт, а у меня вот такой есть

0
Alisa-108
Alisa-108 04.07.2014 06:55:55

Какой оригинальный рецепт. Кабачки в разгаре, надо попробовать, что это за вкуснотища такая.

0
Ириша
Ириша 04.07.2014 16:53:26

Алиса, очень надеюсь, что пирог понравится Улыбка

0
Alisa-108
Alisa-108 05.07.2014 14:53:35

Спасибо, Ириша, рецепт взяла на заметку, очень хочется приготовить. Единственное, что меня смущает, так это духовка, на улице +35, еще еще и духовочку разогреть, то точно не замерзну. Вот я думаю, если этот кабачковый блин на сковородочке поджарить?

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Жареная свиная колбаса - 364 ккал/100г
  • Жареная телячья колбаса - 343 ккал/100г
  • Колбаса из телячьей печени - 265 ккал/100г
  • Колбаса отдельная - 232 ккал/100г
  • Колбаса с жиром - 436 ккал/100г
  • Колбаса свиная - 274 ккал/100г
  • Колбаса телячья - 316 ккал/100г
  • Мортаделла - 345 ккал/100г
  • Мясо вяленое - 264 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Твёрдый сыр, Зелень, Чеснок, Соль, Перец острый молотый, Шампиньоны, Помидоры , Моцарелла, Колбаса и колбасные изделия