Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем

Замечательный рецепт вкусного, сытного блюда! Я в кулинарии пока еще новичок и поэтому очень рада, что попала на этот сайт, где так много замечательных рецептов, в которых подробно описан процесс приготовления. Взамен хочу поделиться с вами одним рецептом, который называется «Беляши ленивые».
AlenaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 16% 6 г
Жиры 54% 20 г
Углеводы 30% 11 г
253 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала подогреем кефир, чтобы он был немного теплым. Добавим в кефир соду и тщательно размешаем. После добавим соль и сахар. Даем выстояться минутку. Начинаем по чуть-чуть вводить в наше тесто муку. Не забываем при этом постоянно помешивать. Нам необходимо добиться консистенции теста оладий.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нальем в сковороду подсолнечное или оливковое масло (до 1 см от дна сковороды). Хорошенько разогреем сковороду. Далее очень быстро кладем в сковороду ложку теста, сверху – фарш, далее опять тесто. Между двумя слоями теста должно остаться небольшое отверстие.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь обжариваем до готовности (появления золотистой корочки) на среднем огне.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какой интересный рецепт! Так сказать гибрид оладий и беляшей. Состав ингредиентов очень простой и доступный. Думаю, что если вместо мясной начинки сделать фруктовую (яблочки потереть, абрикоски, персики и присыпать слегка сахаром), то получится прекрасные сладкие пирожки. А вообще вариаций очень много, есть где поработать фантазии. Обязательно беру на заметку и буду баловать своих домашних "ленивой" вкуснятиной. Аленочка, спасибо вам за рецепт и идеи.

Книксен и Вам спасибо за идею с фруктовой начинкой. Если сделаете, надеюсь, увидеть от Вас этот рецепт Та-дам!

Ох, помню как меня в детстве бабушка такими баловала... Надеюсь, с вашей помощью научусь делать не менее вкусные беляшики для своих родных Хозяюшка

Пекла в выходные. Строго говоря, у меня получились оладьи с начинкой. В качестве её брала заготовку из яблок. Возможно, муки надо было положить больше, чтобы тесто лучше держало форму, да и масла я наливала немного. Но все равно, получилось вкусно, попробую с другими начинками, например, с творогом. Спасибо за рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Пшеничная мука, Сахар, Соль, Сода пищевая, Фарш мясной, Чеснок, Перец острый молотый, Лук, Петрушка, Укроп, Растительное масло