На главную

На сайте 21 548 рецептов
у 99 340 пользователей

Каталог рецептов

Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем

Замечательный рецепт вкусного, сытного блюда!
Я в кулинарии пока еще новичок и поэтому очень рада, что попала на этот сайт, где так много замечательных рецептов, в которых подробно описан процесс приготовления. Взамен хочу поделиться с вами одним рецептом, который называется «Беляши ленивые».

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тесто:

Кефир

2

Пшеничная мука

10

Сахар

0.5

Соль

0.5

Сода пищевая

0.5

Начинка:

Соль

по вкусу

Фарш мясной

300

Чеснок

1

Лук

0.5

Петрушка

10

Укроп

10

Для жарки:

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
198 ккал
Белков:9 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 25 / 33 / 42
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Alena

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала подогреем кефир, чтобы он был немного теплым. Добавим в кефир соду и тщательно размешаем. После добавим соль и сахар. Даем выстояться минутку. Начинаем по чуть-чуть вводить в наше тесто муку. Не забываем при этом постоянно помешивать. Нам необходимо добиться консистенции теста оладий.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нальем в сковороду подсолнечное или оливковое масло (до 1 см от дна сковороды). Хорошенько разогреем сковороду. Далее очень быстро кладем в сковороду ложку теста, сверху – фарш, далее опять тесто. Между двумя слоями теста должно остаться небольшое отверстие.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь обжариваем до готовности (появления золотистой корочки) на среднем огне.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

Чай, молоко

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nataleon
Nataleon 11.07.2014 15:13:47

Какой интересный рецепт! Так сказать гибрид оладий и беляшей. Состав ингредиентов очень простой и доступный. Думаю, что если вместо мясной начинки сделать фруктовую (яблочки потереть, абрикоски, персики и присыпать слегка сахаром), то получится прекрасные сладкие пирожки. А вообще вариаций очень много, есть где поработать фантазии. Обязательно беру на заметку и буду баловать своих домашних "ленивой" вкуснятиной. Аленочка, спасибо вам за рецепт и идеи.

0
Alena
Alena 11.07.2014 15:40:12

Книксен и Вам спасибо за идею с фруктовой начинкой. Если сделаете, надеюсь, увидеть от Вас этот рецепт Та-дам!

0
irvingstone
irvingstone 22.06.2015 14:15:12

Ох, помню как меня в детстве бабушка такими баловала... Надеюсь, с вашей помощью научусь делать не менее вкусные беляшики для своих родных Хозяюшка

поесть бы...
Лариса
Лариса 13.02.2017 16:52:04

Пекла в выходные. Строго говоря, у меня получились оладьи с начинкой. В качестве её брала заготовку из яблок. Возможно, муки надо было положить больше, чтобы тесто лучше держало форму, да и масла я наливала немного. Но все равно, получилось вкусно, попробую с другими начинками, например, с творогом. Спасибо за рецепт.

0

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Говяжий фарш - 135 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Кефир, Пшеничная мука, Сахар, Соль, Сода пищевая, Фарш мясной, Чеснок, Перец острый молотый, Петрушка, Укроп, Растительное масло