Паста с креветками Фетучини в сливочном соусе

Это блюдо солнечной Италии не оставит равнодушными любителей пасты! Обожаю пасту. А в сочетании со сливками и креветками - просто восхитительно!
AlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 39% 11 г
Жиры 25% 7 г
Углеводы 36% 10 г
164 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Кипятим воду и варим пасту до готовности. Чистим креветки, добавляем в них перец и соль, перемешиваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь нужно хорошенько обвалять наши креветки в муке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее в сковороде растопим оливковое и растительное масло, выкладываем слой креветок и жарим их на сильном огне до золотистого цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Это займет у нас около 3 минут для каждой из сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь перекладываем креветки в тарелку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И в эту же сковороду наливаем бульон. Прокипятим его примерно минут 5. Нам нужно добиться того, чтобы мелки прижарившиеся кусочки креветок отстали от дна сковороды. Можно помочь им в этом лопаткой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помешивая добавим в бульон сливки. Сливки в бульоне должны загустеть. Это займет минут 5.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После чего добавляем приправы по своему вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем в соус пасту и креветки. Наше блюдо готово!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я вообще никогда не была фанатом креветок. Теперь я понимаю - это потому что вкусно приготовленных креветок не пробовала. Попробовала приготовить по данному рецепту, из приправ добавила смесь перцев и немного прованских трав. Получились в меру хрустящие креветки, а в сочетании со сливочной пастой очень нежно и вкусно. Пальчики оближешь!

Вы абсолютно правы: креветки надо еще уметь готовить. Это не так просто, как многим кажется.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Фетучини - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фетучини, Креветки, Бульон, Сливки, Пшеничная мука, Оливковое масло, Сливочное масло, Перец, Соль, Специи сухие