Ингредиенты и как готовить
120
300
1.25
0.5
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кипятим воду и варим пасту до готовности. Чистим креветки, добавляем в них перец и соль, перемешиваем.
Шаг 2:
Теперь нужно хорошенько обвалять наши креветки в муке.
Шаг 3:
Далее в сковороде растопим оливковое и растительное масло, выкладываем слой креветок и жарим их на сильном огне до золотистого цвета.
Шаг 4:
Это займет у нас около 3 минут для каждой из сторон.
Шаг 5:
Теперь перекладываем креветки в тарелку.
Шаг 6:
И в эту же сковороду наливаем бульон. Прокипятим его примерно минут 5. Нам нужно добиться того, чтобы мелки прижарившиеся кусочки креветок отстали от дна сковороды. Можно помочь им в этом лопаткой.
Шаг 7:
Помешивая добавим в бульон сливки. Сливки в бульоне должны загустеть. Это займет минут 5.
Шаг 8:
После чего добавляем приправы по своему вкусу.
Шаг 9:
Выкладываем в соус пасту и креветки. Наше блюдо готово!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я вообще никогда не была фанатом креветок. Теперь я понимаю - это потому что вкусно приготовленных креветок не пробовала. Попробовала приготовить по данному рецепту, из приправ добавила смесь перцев и немного прованских трав. Получились в меру хрустящие креветки, а в сочетании со сливочной пастой очень нежно и вкусно. Пальчики оближешь!
Советы к рецепту
Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…
Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.
Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.
Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал/100г
- Креветки отварные - 95 ккал/100г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
- Креветки свежие - 97 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Сливки - 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
- Бульон - 15 ккал/100г
- Фетучини - 280 ккал/100г