На главную

На сайте 30 105 рецептов
у 240 383 пользователей

Каталог рецептов

Паста с креветками Фетучини в сливочном соусе

Это блюдо солнечной Италии не оставит равнодушными любителей пасты! Обожаю пасту. А в сочетании со сливками и креветками - просто восхитительно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Креветки

300

Бульон

1.25

Сливки

0.5

Пшеничная мука

2

Оливковое масло

1

Сливочное масло

1

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
168 ккал
Белков:11 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 37 / 26 / 37
Н73 / С0 / В27

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Alena

Просмотров: 8 814

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Кипятим воду и варим пасту до готовности. Чистим креветки, добавляем в них перец и соль, перемешиваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь нужно хорошенько обвалять наши креветки в муке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее в сковороде растопим оливковое и растительное масло, выкладываем слой креветок и жарим их на сильном огне до золотистого цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Это займет у нас около 3 минут для каждой из сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь перекладываем креветки в тарелку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И в эту же сковороду наливаем бульон. Прокипятим его примерно минут 5. Нам нужно добиться того, чтобы мелки прижарившиеся кусочки креветок отстали от дна сковороды. Можно помочь им в этом лопаткой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помешивая добавим в бульон сливки. Сливки в бульоне должны загустеть. Это займет минут 5.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После чего добавляем приправы по своему вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем в соус пасту и креветки. Наше блюдо готово!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Я вообще никогда не была фанатом креветок. Теперь я понимаю - это потому что вкусно приготовленных креветок не пробовала. Попробовала приготовить по данному рецепту, из приправ добавила смесь перцев и немного прованских трав. Получились в меру хрустящие креветки, а в сочетании со сливочной пастой очень нежно и вкусно. Пальчики оближешь!

0
Alena
Alena

Вы абсолютно правы: креветки надо еще уметь готовить. Это не так просто, как многим кажется.

0

Советы к рецепту

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Фетучини - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фетучини, Креветки, Бульон, Сливки, Пшеничная мука, Оливковое масло, Сливочное масло, Перец, Соль, Специи сухие