На главную

На сайте 28 848 рецептов
у 177 514 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадные кексы с творожной начинкой

Вкусные шоколадные кексики с сюрпризом внутри!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

250

Какао-порошок

4

Сахар

160

Разрыхлитель

2

Сливочное масло

100

Кефир

300

Яйца

1

Творог

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
264 ккал
Белков:8 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 15 / 22 / 63
Н12 / С0 / В88

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 2 034

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для творожной начинки, творог растираем с сахаром, по желанию можете добавить ванильный сахар или лимонную цедру.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйцо растираем с сахаром.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло (можно использовать растительное), перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем кефир и еще раз перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Муку просеиваем с разрыхлителем и какао-порошком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перемешиваем тесто до гладкости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На дно формочек для кексов выкладываем по 1 ст.л. теста.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На тесто выкладываем чайную ложку начинки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрываем начинку тестом и выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Достаем кексы с духовки и даем полностью остыть. Перед подачей по желанию украсить кремом или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Готовятся кексы очень просто. Для начинки творог лучше взять жирный домашний, если творог влажный, то в начинку добавьте ложку манки или муки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Cramerella
Cramerella

Замечательный рецепт. Прост и быстр в приготовлении. Все ингредиенты просты и почти всегда есть в любом холодильнике. Очень люблю побаловать себя сладеньким особенно с кофе или чаем, а покупные сладости есть иногда страшно (в составе бог знает что). А эти кексы, приготовленные своими руками ну очень вкусные, а самое главное, ты сам знаешь из чего они сделаны. И ребенка можно смело кормить ими, тем более ест он их с удовольствием!

***Ksushka***
***Ksushka***

Очень быстр и прост в приготовление. Дети от него в восторге.

Ира
Ира

Ириша, замечательные кексы с творожной начинкой! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

0
Натали
Натали

Вкусно! Просто! Воздушно!)))

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Сахар, Разрыхлитель, Сливочное масло, Кефир, Яйца, Творог