Главная
Лучшие рецепты
Супы
Солянка по-грузински

Солянка по-грузински

Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней! Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, даёт потрясающий вкус.

Abigail

Автор рецепта

+38

615 633

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Говядина (мякоть)

300

Мясной бульон

0.5

Соленые огурцы

Чеснок (зубчик)

Лук репчатый

Томатная паста

Вино красное

0.5

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 37% 7 г

Жиры 42% 8 г

Углеводы 21% 4 г

113 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты
Шаг 2:
Репчатый лук нарезать
Шаг 3:
Мясо (мякоть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусочками
Шаг 4:
Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.
Шаг 5:
Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы и зубчик чеснока
Шаг 6:
Добавить томат-пюре, влить виноградное вино и мясной бульон
Шаг 7:
Накрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30-40 минут.
Шаг 8:
Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.