На главную

На сайте 29 280 рецептов
у 197 115 пользователей

Каталог рецептов

Быстрый яблочный пирог с творожной заливкой

Вкуснейший пирог для любителей яблок и творога!!! Вкусный инежный пирог, готовится быстро, съедается еще быстрее!!!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

150

Крахмал

50

Куриные яйца

1

Сахар

50

Сливочное масло

75

Для творожной заливки:

Крахмал

20

Куриные яйца

2

Сахар

70

Яблоки

500

Творог

250

Разрыхлитель

0.5

Лимонный сок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
185 ккал
Белков:6 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 16 / 21 / 63
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 9 779

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца смешиваем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем крахмал, муку и разрыхлитель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Замешиваем мягкое тесто и убираем на 30 минут в холодильник.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яблоки чистим, делим на 4 части, удаляем сердцевину и режим на полоски.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Белки отделяем от желтков. Желтки , творог, сахар, крахмал, цедру лимона и лимонный сок хорошо перемешиваем миксером.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отдельно взбиваем белки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Аккуратно вводим взбитые белки в творожную массу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тесто раскатываем чуть больше диаметра формы, укладываем формируя бортики.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поверх теста равномерно выкладываем яблоки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Заливаем сверху творожной заливкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выпекаем пирог при температуре 180* в течении 40 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот и все, наш пирог готов, можно звать друзей на чай!!!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Людмила
Людмила

Как раз дома яблочки появились. Захотелось что-нибудь сделать. И тут отличный рецептик пирога.По ингредиентам пирог прост - это плюс) И очень я люблю, когда есть пошаговая инструкция с фото: так всегда проще готовить блюда) Cпасибо большое автору за рецепт! Улыбка Завтра же обязательно сделаю)))

0
Вера
Вера

Очень аппетитный пирог Красота!. С творога обычно готовлю Королевскую ватрушку и иногда туда добавляю изюм или яблоки. Из яблок чаще готовлю Яблочную шарлотку. А этот пирог, что-то среднее между Яблочной шарлоткой и Королевской ватрушкой. Обязательно надо попробовать Нямка!

0
Ириша
Ириша

Какой пирог красивый! Честно сознаюсь, никогда еще не пробовала соединять творог и яблоки, хотя и то и другое люблю всей душой! Обязательно нужно попробовать, как раз все ингредиенты есть в наличии:)

0
Анна
Анна

Людмила, Верочка, Ириша, очень приятно, что рецепт вам понравился!!! Приготовьте этот пирог, я вас уверяю, что съедят его еще теплым!!! Супер Нямка

0
Freeman
Freeman

Очень симпатичный и я думаю не мение вкусный пирог, но у меня вопрос. В шаге номер три Вы добавляете разрыхлитель, но в списке ингредиентов его нет. Сколько Вы его добавляете?

0
ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА

здорово как!Браво!!!!

0
Анаит
Анаит

Очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт)

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Крахмал, Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Яблоки, Разрыхлитель, Лимонный сок