На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

английский кекс лимонный

Порадуй своих близких вкусным кексом на завтрак! Люблю выпечку быстрого приготовления...Быстро и очень вкусно

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сухофрукты

500

Черный чай

250

Сахар

200

Мука

225

Разрыхлитель

2

Мускатный орех

1.2

Душистый перец

1.2

Яйца

2

Лимоны

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
212 ккал
Белков:4 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 8 / 1 / 91
Н2 / С48 / В50

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: maks

Просмотров: 641

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Заварите 250 мл крепкого чёрного чая и остудите его.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тщательно промойте сухофрукты. Залейте сухофрукты чаем. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Накройте плёнкой или крышкой и оставьте на ночь — это обязательное и простое условие. Вечером замачиваете — утром выпекаете.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Итак. Наступило утро. Разогрейте духовку до 160ᵒ С. Подготовьте сухофрукты: нарежьте курагу на 4 части, чернослив порежьте пополам.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В миске смешайте муку с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и перцем. Добавьте лимонную цедру. Хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в муку сухофрукты с чаем. Хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Слегка взбейте яйца.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Должна получиться вот такая густая смесь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смажьте форму маслом и вылейте туда смесь. Выпекайте при температуре 160ᵒС в течение 60-80 минут. Поставьте на решетку остужаться.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда хорошо остынет, выньте. Можно аккуратно пройтись острым ножом по краям, чтобы легче было вынимать. Вот такой красивый кирпичик получился. Украсьте сахарной пудрой (по желанию).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вишенка
Вишенка

Для меня выпекание кекса - целый ритуал! Особенно я люблю английский. В нем сочетание всех любимых мною сухофруктов, которые не только придают выпечке необыкновенный аромат, но и наполняют ее кладезью полезных веществ. Еще в качестве эксперимента я добавляю туда молотые грецкие орехи. Чай для такого кекса лучше всего заварить покрепче, не жалея заварки. Только выбирайте чай без добавок и наполнителей - они отбивают истинный вкус блюда. Проверяйте готовность кекса деревянной палочкой и дождитесь полного пропекания.

0
лилия
лилия

попробую приготовить,отпишусь))

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сухофрукты - 250 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухофрукты, Черный чай, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Мускатный орех, Душистый перец, Яйца, Лимоны