На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Банановые пакоры

Попробуй легкий в приготовлении десерт и захочешь ещё! Пакоры – это фрукты или овощи, которые обжариваются в кляре - блюдо индийской кухни. Банановые пакоры представляют собой кусочки бананов, обжаренные в кляре из муки, молока и специй. Специи вы можете добавлять по своему вкусу. Приготовить легко и просто, поэтому десерт подходит и для завтраков, и для моментов, когда нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Бананы

2

Молоко

0.5

Мука

4

Куркума

0.3

Молотая корица

0.5

Карри

0.3

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
313 ккал
Белков:3 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 6 / 54 / 40
Н5 / С53 / В42

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим кляр. Перемешиваем сухие компоненты – муку и специи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем постепенно вливаем молоко и перемешиваем до однородной консистенции. Кляр должен получиться, как густая сметана, чтобы кляр обволакивал кусочки бананов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Бананы очистите от кожуры и нарежьте на кусочки шириной 1 см.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладывайте кусочки бананов в кляр и перемешайте так, чтобы кляр обволакивал каждый кусочек.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте пакоры, при этом старайтесь ложкой прихватить кляр снизу. Обжаривайте до золотистой корочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем переверните и обжаривайте с другой стороны.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовые пакоры нужно выкладывать на салфетку или полотенце, а также промакивать сверху, чтобы удалить излишки масла.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    При желании можете посыпать пакоры сахарной пудрой, но лично мне хватает сладости бананов. Приятного аппетита!

В Индии пакоры – это самая распространенная закуска, ведь в кляре можно обжарить абсолютно разные фрукты и овощи, добавляя при этом подходящие специи. Пакоры из овощей можно подавать к любым напиткам или супам, соусам.
Пакоры готовят двумя способами: кусочки фруктов или овощей обмакивают в кляр и обжаривают в масле; второй способ – овощи или фрукты мелко нарезают или натирают на терке, затем добавляют в густое тесто и обжаривают в масле.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вишенка
Вишенка 31.03.2015 09:44:53

Шикарное лакомство для детей! Готовила пакоры на праздник в детский сад, все остались безумно довольны! Для густоты кляра можно добавить 1 чайную ложку манки в тесто, у меня сначала оно растекалось и плохо держалось на фруктах. С бананами получается очень нежный вкус! Но еще экспериментировала с апельсинами. Чтобы сочный цитрус не дал сок при обжарке и не испортил все блюдо, после нарезки слегка отожми его. И потом обмакни в кляр. Результат потрясающий!!!

Что бы приготовить на ужин?
Вера
Вера 31.03.2015 17:22:17

ВИШЕНКА, спасибо за отзыв, рада, что рецепт понравился Букетик. Надо тоже попробовать с апельсинами. Читала, что густоту кляра варьируют в зависимости от используемых фруктов, овощей и содержания воды в них.

наташенька
наташенька 25.04.2015 14:25:36

Замечательный рецепт, я сегодня его готовила, очень вкусно получилось Едим в удовольствие

Привет всем, кто заглянул ко мне на страничку:)
Вера
Вера 25.04.2015 18:01:55
Ира
Ира 29.05.2016 11:33:20

Вера, классные бананы получились, могут в красивом виде дожидаться гостей, не почернеют на праздничном столе. А вкуснотища-то какая ммм..., пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Молоко, Мука, Куркума, Молотая корица, Карри, Соль, Растительное масло