Слоеные конвертики с курицей и грибами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Набор продуктов. Сметану лучше взять густую, домашнюю. Тесто предварительно разморозить.

2. Шаг 2:

   

   Нагреваем в сковороде масло и обжариваем сначала грибочки, затем нарезанный квадратиками перец.

3. Шаг 3:

   

   Куриную грудку (без кожи) кладем в кипящую подсоленную воду и варим на умеренном огне 20 минут. Вынимаем и остужаем под крышкой.

4. Шаг 4:

   

   Затем измельчаем небольшими кусочками.

5. Шаг 5:

   

   Помидоры рубим кубиками.

6. Шаг 6:

   

   Зелень измельчаем.

7. Шаг 7:

   

   Смешиваем все в миске с грибами и перцем (без масла). Посыпаем солью, специями, перемешиваем.

8. Шаг 8:

   

   Вот такая начинка получается.

10. Шаг 9:

    

    Теперь надо действовать быстро, потому что помидоры дадут сок и начинка может расползтись. Берем пластину теста, раскатываем ее в квадрат в одном направлении.

11. Шаг 10:

    

    Смазываем сметанкой.

12. Шаг 11:

    

    Кладем две столовых ложки начинки, уплотняем в один слой, оставляя свободными края.

13. Шаг 12:

    

    Соединяем два противоположных угла.

14. Шаг 13:

    

    И два других.

15. Шаг 14:

    

    Аккуратно защипываем швы и кладем наши слоечки на застеленный листом противень. Смазываем яйцом, взбитым с водичкой.

16. Шаг 15:

    

    Помещаем противень в нагретую до 220 градусов духовку и выпекаем 20 минут, до зарумянивания.

17. Шаг 16:

    

    Выкладываем на блюдо. Теперь можно звать всех к столу. Приятного аппетита!