На главную

На сайте 26 445 рецептов
у 134 597 пользователей

Каталог рецептов

Слоеные конвертики с курицей и грибами

Вкусные, румяные, хрустящие слоечки с курицей! В выходной день побалуй своих близких такой нарядной и сытной выпечкой. При наличии размороженного теста готовится очень быстро. Пользуется успехом и у взрослых, и у детей!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Шампиньоны

100

Помидоры

200

Сметана

80

Зелень

30

Карри

по вкусу

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

1

Яйца

1

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
196 ккал
Белков:10 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 28 / 30 / 42
Н7 / С93 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: ИринаПриморочка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Набор продуктов. Сметану лучше взять густую, домашнюю. Тесто предварительно разморозить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нагреваем в сковороде масло и обжариваем сначала грибочки, затем нарезанный квадратиками перец.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриную грудку (без кожи) кладем в кипящую подсоленную воду и варим на умеренном огне 20 минут. Вынимаем и остужаем под крышкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем измельчаем небольшими кусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры рубим кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Зелень измельчаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем все в миске с грибами и перцем (без масла). Посыпаем солью, специями, перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот такая начинка получается.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Теперь надо действовать быстро, потому что помидоры дадут сок и начинка может расползтись. Берем пластину теста, раскатываем ее в квадрат в одном направлении.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смазываем сметанкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем две столовых ложки начинки, уплотняем в один слой, оставляя свободными края.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Соединяем два противоположных угла.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    И два других.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Аккуратно защипываем швы и кладем наши слоечки на застеленный листом противень. Смазываем яйцом, взбитым с водичкой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Помещаем противень в нагретую до 220 градусов духовку и выпекаем 20 минут, до зарумянивания.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладываем на блюдо. Теперь можно звать всех к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирина
Ирина 20.07.2015 15:19:27

Присутствие помидора несколько удивило, я обычно использую те же ингредиенты, но с сыром, даже стало интересно, потому что вкус в принципе можно представить себе. И края конвертиков можно полностью не защипывать, когда видно начинку, то они просто выглядят аппетитнее. А может, это просто привычка))).

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 21.07.2015 03:43:08

Сыр не кладу из соображений понижения калорийности. Помидоры дают начинке сочность. Именно поэтому швы надо плотно защипнуть, иначе весь сок вытечет.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Гость
Гость 24.07.2015 12:45:09

Какой замечательный вариант начинки. Обязательно попробую. Хорошее соотношение белка (куриная грудка), легких углеводов (зелень) и сахаров (тесто). Спасибо за идею. Я очень люблю балканский сыр. Думаю, что можно, как вариант, вместо соли использовать его. На фотографии начинка выглядит очень аппетитно. Хорошее решение для худеющих. Вкуснятина

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 31.07.2015 16:46:17

Спасибо за отзыв! К сожалению, мне не приходят сообщения о комментариях, поэтому нахожу их эмпирическим путем.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
ИЛЛЮЗИЯ
ИЛЛЮЗИЯ 24.05.2017 00:58:06

Спасибо большое за рецепт! Готовлю уже далеко не один раз - просят снова и снова))). Оооочень вкусно получается!) Супер-пупер! Вкуснятина Нямка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Куриные грудки, Шампиньоны, Болгарский перец, Помидоры , Сметана, Зелень, Карри, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло, Яйца, Вода