Слоеные конвертики с курицей и грибами

Вкусные, румяные, хрустящие слоечки с курицей! В выходной день побалуй своих близких такой нарядной и сытной выпечкой. При наличии размороженного теста готовится очень быстро. Пользуется успехом и у взрослых, и у детей!
ИринаПриморочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 10 г
Жиры 31% 11 г
Углеводы 42% 15 г
195 ккал
ГИ: 7 / 93 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Набор продуктов. Сметану лучше взять густую, домашнюю. Тесто предварительно разморозить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нагреваем в сковороде масло и обжариваем сначала грибочки, затем нарезанный квадратиками перец.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриную грудку (без кожи) кладем в кипящую подсоленную воду и варим на умеренном огне 20 минут. Вынимаем и остужаем под крышкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем измельчаем небольшими кусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры рубим кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Зелень измельчаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем все в миске с грибами и перцем (без масла). Посыпаем солью, специями, перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот такая начинка получается.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Теперь надо действовать быстро, потому что помидоры дадут сок и начинка может расползтись. Берем пластину теста, раскатываем ее в квадрат в одном направлении.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смазываем сметанкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем две столовых ложки начинки, уплотняем в один слой, оставляя свободными края.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Соединяем два противоположных угла.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    И два других.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Аккуратно защипываем швы и кладем наши слоечки на застеленный листом противень. Смазываем яйцом, взбитым с водичкой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Помещаем противень в нагретую до 220 градусов духовку и выпекаем 20 минут, до зарумянивания.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладываем на блюдо. Теперь можно звать всех к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Присутствие помидора несколько удивило, я обычно использую те же ингредиенты, но с сыром, даже стало интересно, потому что вкус в принципе можно представить себе. И края конвертиков можно полностью не защипывать, когда видно начинку, то они просто выглядят аппетитнее. А может, это просто привычка))).

Сыр не кладу из соображений понижения калорийности. Помидоры дают начинке сочность. Именно поэтому швы надо плотно защипнуть, иначе весь сок вытечет.

Доброго дня, можно уточнить слоёное тесто берёте дрожжевое или бездрожжевое?

В этом рецепте используется дрожжевое слоеное тесто, но можно использовать и бездрожжевое (дрожжевое получится потоньше, бездрожжевое будет более воздушным).

Какой замечательный вариант начинки. Обязательно попробую. Хорошее соотношение белка (куриная грудка), легких углеводов (зелень) и сахаров (тесто). Спасибо за идею. Я очень люблю балканский сыр. Думаю, что можно, как вариант, вместо соли использовать его. На фотографии начинка выглядит очень аппетитно. Хорошее решение для худеющих. Вкуснятина

Спасибо за отзыв! К сожалению, мне не приходят сообщения о комментариях, поэтому нахожу их эмпирическим путем.

Спасибо большое за рецепт! Готовлю уже далеко не один раз - просят снова и снова))). Оооочень вкусно получается!) Супер-пупер! Вкуснятина Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Куриные грудки, Шампиньоны, Болгарский перец, Помидоры, Сметана, Зелень, Карри, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло, Яйца, Вода