Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Рыбное филе превратить в фарш?
Шаг 3:
Лук натереть на терку
Шаг 4:
Картошку натереть на терку
Шаг 5:
Смешать рыбу и овощи, посолить и поперчить
Шаг 6:
Добавить яйцо и смешать все ингредиенты и сформировать котлетки.
Шаг 7:
В пароварку выкладываем котлетки.
Шаг 8:
20 минут будет вполне достаточно для приготовления этих легких рыбных котлеток.
Шаг 9:
Вот такие котлетки получились! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Благодарю от души! Взамен видео процесса.
Советы к рецепту
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.
Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.
Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
- Рыбное филе - 204 ккал/100г